时间：2024-07-28 14:06:01 浏览：98
1、食材：土豆2个、白砂糖2勺、黑芝麻1勺、面粉适量、鸡蛋1个。
2、将土豆洗净，放进高压锅压15分钟。
3、将土豆去皮放进盆子中，用勺子压成土豆泥。
4、接着往盆子中加入2勺的白砂糖、1勺的黑芝麻、适量的面粉，搅拌均匀。
5、往盆子中打入一个鸡蛋，搓揉成团，发半个小时。
6、取一小团的土豆泥的团，搓成小圆，拍扁。
7、锅中放入适量的食用油，将土豆饼放到油锅里煎3分钟。这里需要注意的是必须开小火，否者是很容易煎糊掉的。
8、接着用筷子将土豆饼翻个面，继续煎3分钟就可以出锅了。
土豆发黄还能吃吗
去皮后发黄的土豆能吃，这个是黄肉品种的土豆。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅土豆，有些蔬菜也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。如果土豆削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则土豆外层的营养物质分解较多。果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。所以，削皮后最好立即吃掉。
土豆西红柿可以一起吃么
原因一、西红柿味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食、增进食欲等功效。西红柿含有番茄碱，番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应。
原因二、土豆味甘，性平，具有和胃健中、解毒消肿等作用，对于肠胃不太好的患者多吃土豆是特别的好的。
原因三、但土豆含有龙葵素(茄碱)，具有腐蚀性、溶血性，并会麻痹运动中枢及呼吸中枢，大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。高热、煮透后能解毒。
土豆和菜椒怎么做好吃
1、土豆去皮洗净，切成片，洗去表面淀粉；
2、菜椒洗干净掰成小块；
3、炒锅加油烧热，下入葱花，蒜瓣，干红椒爆香；
4、下入土豆片；
5、炒至土豆片水分收干；
6、下入菜椒；
7、调入适量生抽，花椒粉，盐，鸡精，炒熟即可。
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