时间：2024-07-29 11:36:01 浏览：36
1、主料：猪血丸子200g、腊鱼150g。
2、辅料：味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g。
3、将腊鱼洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米的厚度。
4、把切好的猪血丸子装入碗中，腊鱼铺盖在猪血丸子上面，再加入调料。
5、放入蒸柜内蒸25分钟即可。
鱼放血的正确方法
1、杀鱼不用放血，清除内脏后用水冲洗干净即可。
2、操作步骤：
用刀背将鲜鱼拍昏过去。从鱼尾向上将鱼鳞刮除干净。打开鱼头位置，将里面的鱼腮清除干净。用刀从鱼身一侧剖开，可以看到里面的内脏。将鱼内脏全部取出，鱼肚的黑膜一块清除。用清水冲洗干净鱼身上的血水和脏物，鱼就处理干净了。
章鱼的血液是什么颜色的
1、章鱼血液的颜色是蓝色的。
2、血液的颜色主要是由血液中溶解物质的含量和运输血液的金属元素决定的，而章鱼蛋白含有血蓝蛋白，以铜元素运输血液产生蓝色结合物，血液也由此变为蓝色，此外海洋中还有众多血液颜色各异的生物。
3、章鱼（octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称，为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（eledoninae）、谷蛸亚科（graneledoninae）和蛸亚科（octopodinae），体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔，腕吸盘1列或2列，雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶，茎化腕不能自断，漏斗外套锁退化，具1对退化针状内壳或无内壳，若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖，胃和盲肠位于消化腺后部。
鱼去血水的方法
1、用刀背将鲜鱼拍昏过去，从鱼尾向上将鱼鳞刮除干净。
2、打开鱼头位置，将里面的鱼腮清除干净，用刀从鱼身一侧剖开，可以看到里面的内脏。
3、将鱼内脏全部取出，鱼肚的黑膜一块清除，用清水冲洗干净鱼身上的血水和脏物，鱼就处理干净了。
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