时间：2024-07-31 11:00:02 浏览：45
1、香肠发粘了就不能吃了。
2、香肠是将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠的主要成分就是肉，而肉当中的微生物所分泌的胶原蛋白酶，会水解结缔组织中的胶原蛋白，所以形成黏液，摸起来就是粘粘的。
3、而肉质发粘、颜色变暗，通常是判断肉类变质的首要因素。肉质发粘，是其中的蛋白质分解，在肉类表面的微生物快速繁殖、代谢的原因。而颜色变暗，有褐变迹象，则是肉里脂肪腐败导致的。
4、肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹，其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。
广式香肠煲仔饭自嗨锅怎么吃
取出自嗨锅铝餐盒，将荤菜包、米包、饮用水依次放入。撕开发热包透明袋将其平放在外盒底部，加入冷水至注水线(刚好没过发热包)。然后快速将铝餐盒放入外盒合上盒盖，静置15分钟，打开盒盖倒入酱包，搅拌均匀即可享用。
广式香肠煲仔饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。有时间大米可以提前浸泡一小时，做起来更快。水比平时蒸米的水要少一些，蒸出来才能粒粒分明，有嚼头。蔬菜可以用别的不出水的菜，比如青菜、西兰花都很好。
鱼肉香肠如何做才好吃
1、龙利鱼300g，鸡蛋1个，胡萝卜碎约100g，姜汁5g，肠衣1条，盐适量，糖小许。
2、龙利鱼虽然骨头比较少，但是也有骨头，所以做之前一定要把鱼骨都挑出来，挑出来后再剁碎。
3、剁碎后的龙利鱼肉，加入鸡蛋、胡萝卜碎、姜汁、盐以及糖放进去，一起顺时针搞拌，搞拌至粘稠。
4、将肠衣提前浸泡5分钟后，用开水烫一遍，在肠衣的一头用棉线炸好，再将搞拌好的鱼肉混合物灌入到肠衣里；装好后将肉肠按照6cm一段左右的距离用棉绳扎好，然后用牙签在香肠上搓几个洞。
5、将处理好的香肠放进锅里，冷水入锅，开大火蒸5分钟后，小火蒸3分钟后关火焖3分钟，取出后用剪刀把棉线剪去，然后将香肠分开一条一条即可。
香肠炒什么菜好吃
1、食材准备：粉丝，香肠，葱末盐，味精，食用油，酱油。
2、香肠冲洗一下，然后切成片放在一旁备用。
3、干粉丝提前泡在水里，泡发之后，把它从水中捞出控干水分放在一旁备用。
4、锅中放入食用油，待油的温度合适了，将葱末和蒜末放入锅中炒制，炒香之后把香肠片倒进锅中继续翻炒。
5、翻炒一会儿将粉丝倒进去，然后加入酱油，盐，糖进行调味，反复翻炒可以加入少许的水。
6、大约翻炒几下粉丝变软之后就可以了，出锅前撒上一些葱花，调撒上一些味精调味即可食用。
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