时间：2023-04-28 09:45:03 浏览：60
1、在锅中放适量的水，把鸭蛋放入锅中煮熟。
2、剥壳，用淡蜜糖水把蛋抹均匀，晾干；用牙签把蛋刺两三个孔，一定要刺穿透哦，不然会发生很危险的事哒。刺透是为了防止烤时气体爆炸。
3、放入烤箱烤致金黄即可，大概就是十分钟左右。
生的咸鸭蛋怎么烧才好吃
这种方式烧鸡蛋比较好吃。
一.材料
生咸鸭蛋3个、水300毫升。
二.做法
1、取3个生咸鸭蛋放在盘中；
2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去；
3、洗锅，点火，在锅中加入300毫升左右的凉水；
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖；
5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中；
6、在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度；
7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后即可。
鸭蛋青怎么吃
鸭蛋清的吃法有很多，例如鸭蛋清拌豆腐，做法如下：
1、将豆腐放入盆中，带上一次性手套，把豆腐抓碎;
2、将鸭蛋清切碎;
3、倒入豆腐中;
4、放入香油;
5、放入味精;
6、将葱花切碎，放入盆中搅拌均匀即可完成。
咸鸭蛋黄上的白点颗粒能吃吗
咸鸭蛋黄上的白点颗粒能吃的。无需过度担忧，都归属于是一切正常的状况，表明这一鸭蛋具备精卵结合，可以孵化小鸭子的鸭蛋。咸鸭蛋的鸡蛋黄里边有乳白色的小颗粒，应该是因为腌渍过长期造成的亚硝酸钠结晶体，所以是可以吃的。假如出现霉变或是有异味那样的，鸭蛋不是可以服用的。
咸鸭蛋，因为历经一段时间的腌渍，其营养元素便有明显的转变，蛋白质含量显著降低，由蛋类的每豪克含14.7克，降低为10.4克。而脂肪率显著增加，由蛋类每豪克含11.6克，升高为13.1克。碳水化合物成分转变更大，由蛋类每豪克含糖量1.6克，升高为10.7克。矿物储存不错，钙的成分还进一步提高，由蛋类每豪克含55mg，升高为512mg。
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