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厦门有哪些著名小吃

时间:2023-05-01 20:10:03 浏览:49

1、黄则和花生汤;

黄则和花生汤店系以厦门饮食服务公司小点名师黄则和命名。此店始创于1951年,至今已有48年历史,不仅在厦门家喻户晓,而且享誉海内外。黄则和花生汤取料精细,泡发考究,烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色,曾获1986年福建省小点比赛“金奖”殊荣。

2、薄饼;

厦门薄饼以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料,至于诸般佐料,则酌量搭配,但很重视用扁鱼干油酥调味,吃起来脆嫩甘美,醇香可口。

3、土笋冻;

土笋冻是用海产的“笋”加工烹制的冻品,具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点,成为风味独特的名点。

4、厦门馅饼;

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。

厦门有哪些著名小吃

延伸阅读

回民小吃街有什么美食

回民小吃街有牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、凉皮、米皮、擀面皮、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺等美食。

西安回民小吃街是西安著名的美食文化街区,是西安小吃街区。回民街所在北院门,为清代官署区,因陕西巡抚衙门在鼓楼之北,故名北院。1990年代末,部分回民在此街租房经营餐饮,莲湖区遂改向餐饮街方向改造,北院门遂成为回民街。

百色的特色小吃是什么

1、靖西酸料:酸中带辣,可拌面、拌米、拌菜。口味独特,酸辣适中。

2、德保猪血肠:辅料腌制血肠,多汁、入口即化,香辣口味。

3、卷筒粉:味道清淡、咸淡适中。主要特点为清香。

4、烧鸭粉:汤为鸭肉熬制,粉丝细腻爽滑。味道香甜可口。

5、螺蛳粉:多种调料制作,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

宁阳的特色小吃是什么

宁阳的特色小吃有:

1、涮犊: 在新邮电局对面的家属院里,回民人经营,味道不错,特点是啤酒比较便宜;

2、梅子鸡:具体位置在工人文化宫的对面,价格是按斤计算,特点是鸡肉块小,使得肉十分入味,汤汁味道浓郁,颜色光泽好看,鸡肉微带甜味;

3、铁锅鸡: 很有特色,餐食是用带着木头座的小铁锅盛放的,位置在教委大门出来往北100米左右。

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