时间：2023-05-06 14:10:04 浏览：49
做法如下:
主料:牛肉350克。
辅料:洋葱半个、香菜1把、蒜2颗、姜1小块、料酒1大匙、辣椒油半匙、生抽半匙、蚝油1小匙、陈醋半小匙、香油半小匙、食盐半小匙、白砂糖半小匙。
步骤:
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，捞出放凉。
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。
4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。
为什么橄榄和牛肉不能同时吃
1、牛肉与橄榄同食虽然不会中毒，但会引起腹胀，这是牛肉与橄榄食入体内消化后会产生化学反应而引起人体不适。吃牛肉之后尽量不要吃橄榄。橄榄能清热解毒，化痰消积。但两者最好都不要空腹食用，空腹食用影响消化吸收。
2、一般吃完橄榄后3到5小时才能吃牛肉，最好两者之间间隔三个小时以上。注意一次不要吃的太多，容易造成消化不良。
牛肉和花生能不能一起吃
牛肉可以和花生米一起吃。
牛肉不可以和板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉一起吃。
牛肉：含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
花生：蛋白质含量为百分之二十五到三十，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素e、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
牛肉炖香菇油菜能吃吗
牛肉香菇油菜饭：
主料：牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭三分之一碗、清水100毫升。
做法：
1、将牛肉洗干净，剁碎。
2、香菇用清水泡发。
3、泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎。
4、将油菜洗干净，取嫩叶部分切碎。
5、取一口小锅，倒入清水，倒入米饭和牛肉熬煮。
6、等到牛肉变色，放入香菇和油菜末。
7、将食材熬煮到软烂。
8、将煮好的牛肉香菇油菜软饭盛入碗中即可。
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