时间：2023-05-08 10:53:01 浏览：61
台前县名吃如下：
1、粘面墩是河南省常见的传统小吃。把黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头上笼蒸熟，取出晾凉，蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团。红枣淘净煮熟，捞出过罗除去皮，加入白糖调搅成枣泥。熟黍子面团放在案板上，摘成25克一个的面剂，按成圆皮，放入枣泥馅，捏成包子，随手按成扁圆形面墩。平底鏊用微火烧至四五成热，抹上油，将包好的粘面墩放上，煎至柿黄色即成。
2、牛骨髓油茶，在我国西北地区特别是回族聚居区久盛不衰。这种小吃最大的优势是携带方便，贮存持久，因为饮食习惯的不同，穆
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