2022寒露节气吃什么养生菜肴

2022

寒露

节气吃什么养生菜肴 6样寒露节气时令健康食谱

1、冬瓜海带汤

材料：冬瓜250克、海带300克，食盐、葱、蒜、芝麻油

做法：油锅烧热，放入大蒜爆出香味，下海带和冬瓜快速翻炒，加水煮开后调味食盐、鸡精、撒上葱花即可。

2、牛肉萝卜汤

材料：牛肉150克、萝卜250克，食盐、大葱、生姜、酱油

做法：将萝卜和牛肉洗净后切成适合大小的块，先将牛肉腌制一下，然后下锅内加水煮开，放入胡萝煮熟，起锅即可。

3、山*核桃粥

材料：核桃75克、冰糖112克、糯米1杯、山*适量

做法：将糯米洗净后浸泡一下，放入锅中煮熟软，将核桃和山*一起放入锅中稍微煮一会儿，加冰糖调味即可。

4、蒜茸菠菜

材料：菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。

做法：菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。

5、鲫鱼汤

材料：河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

做法：玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,即可。

6、山*炒木耳

材料：山*一小段,去皮洗净,然后切片备用;木耳泡发,洗净,摘小朵备用,把蒜剁碎成末。

做法：烧开一锅水,然后将山*片放入焯30秒后捞出备用;热锅放油,放入蒜末爆香后加入焯好的山*片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟,加盐和蘑菇精调味即可。

2022寒露节气吃什么养生菜肴

延伸阅读

夏季适合吃什么养生

1、山*对于消化系统有着非常不错的作用,并且能够促进整个消化系统进行整顿以及治疗,减少身体中的脂肪过多的囤积,所以也有一定的减肥作用。另外,山*中含有的一些物质是身体所需要的营养,所以经常服用山*也能够很好的增强免疫力。

2、草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

3、夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。

4、鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛),这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草,叶和根都能吃,可炒食、凉拌或做汤。

大雪节气吃什么食物养生

大雪

节气吃什么食物养生大雪节气吃这些食物养肝肾

1、枸杞、牛肉养阴补肝肾

饮食调养：不妨多吃具有养阴益气、补肝益肾功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等。

*膳可选择“山楂牛肉汤”：牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片。

2、松仁、白果、蜂蜜益肾养肝

饮食调养：多吃有补肺健脾、益肾养肝功能的食物，如沙参、百合、白果、陈皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

*膳可选择“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜适量。将松子仁洗净，捣成泥状，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍温后调入蜂蜜便可食用。

3、猪肝肾可补肝肾

饮食调养：可多吃猪肝、猪肾、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不错。

*膳可选择“猪肝肾饭”：粳米200克，猪肝和猪肾各50克，干姜粉10克，熟油、黄酒、白糖各适量。把猪肝及猪肾洗净，加工切块，再用熟油、黄酒、白糖等拌腌。把粳米淘净，放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭，当煮到快要干水时，撒入干姜粉，将猪肝、猪肾平铺于饭面上，用小火将饭焖熟透，然后拌匀即成。有补益肝肾的功效。

4、大枣糯米补肺益胃

饮食调养：可多吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等。

*膳可选择“瘦肉枸杞大枣糯米饭”：猪瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大枣10枚，糯米100克，粳米50克。将瘦肉洗净切片，枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用。将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，用常法煮饭，待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟，再后放入核桃拌匀即成。有健脾益气、温补肝肾的功效。

大雪节气饮食注意事项：

1、冬季饮食要注重补肾。肾是人体很重要的器官，在冬天，天气较冷，如果寒气入体，肾就需要补充热量维持身体平衡。所以，可以多吃点温热的食物，比如红薯、鹅肉、羊肉等。

2、冬季适宜少吃咸的，多吃点苦的食物。因为在冬天的时候，人的肾功能比较旺盛，如果这个时候再吃多点咸的食物，肾就会更加旺盛，这样就容易伤害心脏，影响健康。因此，需要多吃点苦的食物，少吃点咸的食物。比如：猪肝、大头菜等。

3、不要吃太热又太硬的食物。冬天很多人都觉得天气冷，应该吃点热热的食物，其实，应该吃温热的食物就可以了，这样不容易损坏我们的脾胃。也不要吃太硬的食物，这样不好消化，造成消化不良也不是好事。

冬天不要吃得太杂，要注意饮食，饮食健康，才能身体健康。不可以盲目吃东西，尤其火锅吃多了，对身体健康是有影响的。需要多注意一下饮食的注意事项，不能吃什么，适宜吃什么。毕竟吃得好，才能身体棒棒。

大寒节气吃什么养生

冬天的气候本来就比较寒冷，如果不注意饮食，只会不断损伤身体，大寒节气是已经进入了寒冷季节,注意多吃一些温性食物,避免生冷刺激导致的胃部疾病。平时需要注意吃一些容易消化的温热食物,适当的多吃一些生姜胡椒粉,可以适当的帮助身体提高温度。

大寒的推荐食品

鸡汤，寒冷的冬天来碗热腾腾的鸡汤是多么温暖的事情啊。鸡汤是大寒养生的必备食物，大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，鸡汤选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。不仅滋补身体，提高身体健康，而且温暖身体，让寒冬时节不会那么无助的感受到寒冷。

大寒吃什么养生

大寒养生吃羊肉、牛肉、鸡肉、排骨等肉类，以及红枣、桂圆、韭菜、核桃、花生、山*、芝麻、小米等食物比较好。因为大寒节气主要以御寒、温阳为养生之要，因此选择合适的食材煲一些温热的粥、汤非常合适，不仅增暖，而且适合肠胃消化吸收。

大寒的民俗食品

八宝饭，民间有大寒节气吃糯米的说法，八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品，不仅味道好，还滋补。