大寒节气民俗吃什么

大寒节气民俗吃糯米饭、鸡汤、消寒糕、八宝饭、冬瓜、冬枣、冬甘蔗等。

大寒是二十四节气中的第24个节气，也是最后一个节气。时间点在每年公历1月20日-21日之间，太阳到达黄经300°时为大寒。

大寒节气民俗吃什么

延伸阅读

正月民俗大年初九吃什么

不同的节日风俗和民俗都是不一样的，大年初九对中国人来说很重要，因为这并不是一个简单的日子，因为这一天是春节期间刚结束的日子，大家都希望在大年初九这个日子到来之前，进行充分了解，这样对人们的生活质量水平有提高作用。

初九吃饺子寓意

大年初九的时候，饺子是必吃的，这一天的时候吃饺子代表的是交好运的寓意，还有吉祥如意、和谐美好的意思，饺子形状似元宝，因此也有财源滚滚来的意思。如果煮的是速冻饺子，在水烧开后加入少量的食盐，待盐溶解之后，再放入饺子。用这方法煮饺子，在煮的过程中不需要翻动，也不用加凉水，直到饺子煮熟，水也不会溢出来。如果是自己和面包饺子，在和面时，这样和出来的面，所含的蛋白质会增加。

糕粿食物福运吉祥

在这一天民间当中有吃糕粿食物的民俗，在节日当中，为了祭祀制作糯米，这会有好运，扁平约巴掌大小，红色外压龟印内包馅，以植物叶为垫。一般吃起来口感同如麻糬、甜软q。在红龟粿的表皮除了印有花纹外，还会印有吉祥意味的汉字，如代表福运、官禄和长寿的福禄寿等。祭祀法主公一般最好的供品都用红龟粿。类似相关的食品有红片糕，包卷状，切为小块一般只作为甜点用。

甘蔗祭祀幸福团圆

大家都知道，在正月初九的时候，人们经常会使用甘蔗来祭祀，这样代表的是幸福团圆的寓意，因为传说他们的祖先，为了躲避野兽和不好运势的袭击，在新年期内会躲到甘蔗园里避灾，而脱离险境。故后代都用这种食物来拜天公的，有的还请专业的师傅来做指导，祈祷天宫赐福，并表达感恩之情，因为都是需要准备的食材，需要用丰富的食品来祭祀玉皇大帝。

秋分节气民俗吃什么

秋分

节气民俗吃什么 24节气秋分吃什么食物

吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。喝秋汤意在祈求家宅安宁，身壮力健。

野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素c有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

品秋蟹

秋分时节，蟹肉肥美。螃蟹具有极高的营养价值，但螃蟹性寒，切勿大量食用。

吃鸡蛋

“秋分到，蛋儿俏”。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋，益处多多。

吃汤圆

秋分这一天，有些地方民间有吃汤圆的习俗，汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

吃芋饼

老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角甙等多营养成分。

秋分饮食注意事项

秋属肺金：酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，秋日宜收不宜散，尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。

同时秋燥津液易伤，引起咽唇干燥，干咳、皮肤干裂等燥症。根据各人体质可选用甘寒滋润之品：如百合、银耳、秋梨、柿子等，以滋阴润肺、养阴生津。