时间：2023-05-09 21:06:03 浏览：44
主料：鸡蛋2个、瘦肉适量；
辅料：盐2小勺、味精2小勺、白糖2小勺、料酒适量；
肉炒鸡蛋的做法：
1、猪肉切条或片，薄一点；
2、把切好的肉洗净，然后放在一边晾凉干，不过不一定要干的；
3、将刚才的肉倒入碗里，打入鸡蛋，加入盐，味精，白糖，料酒。然后打散鸡蛋，这样就变成了鸡蛋和肉肉的混合物，多搅打一会，约2分钟，这样糖什么的就可以充分融和了；
4、这个是鸡蛋，不同于其它食物，所以不用油烧开。只需倒入混合物，大火炒，不断翻面。
开水泡鸡蛋可以吃吗
开水泡鸡蛋不可以吃，开水泡鸡蛋由于鸡蛋没有完全煮熟，使得人体不能够完全吸收鸡蛋的营养，鸡蛋会有腥味，生鸡蛋清里有一些毒蛋白，又叫营养抑制蛋白。
一般用开水冲鸡蛋的做法叫“冲蛋花“，维持10分钟以上鸡蛋里的毒蛋白才能变性。如果传热不良应当延长加热的时间，或提高加热的温度。冲蛋花时，尽管你用的是开水，但是温度很快会降低，满足不了“80°c以上，维持10分钟以上”的要求，所以鸡蛋不会熟。
吃超市买的鸡蛋有营养吗
主要是看新鲜不新鲜，只要是鸡蛋，都是有营养的。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
吃完鸡蛋后能吃花生吗
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素a、b6、e、k、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12、7克蛋白质；每100克鸡蛋中含脂肪11、6克。
这二种食物在一起不会产生有害身材的物质，所以可以在一起吃。
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