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花生豆芽能吃吗

时间:2023-05-11 14:42:05 浏览:93

花生发芽是能吃的,花生芽本身无毒,只要不发霉是可以食用的,而且花生芽的营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素等营养元素。

花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。

花生豆芽能吃吗

延伸阅读

花生和蘑菇可以一起吃吗

花生和香菇不会拮抗,在一起吃不会出现中毒。同时花生不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。野蘑菇是有毒的,野蘑菇中毒表现:毒蘑菇毒素会破坏人的神经系统,让中毒者产生幻觉,有些毒素危害人的肝脏、肾脏,致人发烧、腹泻等症状。 正确的处理方法是在市场上购买种植的菌菇,这样安全可靠。野蘑菇坚决不能食用。

三高人群能吃花生油吗

三高指的是高血糖、高血脂、高血压,花生含油量太多,三高人群应该少吃。

花生油(peanutoil)淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。

什么人不宜吃花生

花生是我们日常生活中十分常见的一种零食,经常被当做下酒菜来食用。我们都知道吃花生的好处很多,可以增强记忆,滋润皮肤等,但是有哪些人不适合吃呢?本期的饮食禁忌,为你解析。

1、痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

4、想减肥的人:花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

5、糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

6、高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

7、跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

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