欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 吃什么

华鱼怎么做好吃

时间:2023-05-12 21:06:02 浏览:94

1、鱼收拾干净,擦干鱼皮后,表面剌花刀,用一半盐腌制二到三小时;

2、姜蒜拍散,葱、干辣椒切段;

3、油加热到八成热,提起腌好的鱼,放入油锅中,炸成金黄后翻面,至两面金黄;

4、留底油,放入花椒十五粒,干辣椒三个,八角两瓣,葱姜蒜大火爆香后,放入炸好的鱼,开大火将米醋倒在鱼身上,烹出醋香;

5、依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半盐、冰糖、蚝油、适量清水,以没过鱼身为宜;

6、大火烧开后,中小火烧十五至二十分钟。

华鱼怎么做好吃

延伸阅读

如何腌制鱼好吃

经常看见街上有卖的,不管是什么样式的鱼,都喜欢尝试,可是外面做的还是不干净,总能吃出别的东西来。

将鱼(最好是青鱼,当然看自己的胃口,喜欢什么买什么,做法都是一样的)买回来之后,用冷水清洗干净之后,从鱼背上切开,然后用干净的抹布将水分擦干,血迹也一并擦干。

然后开火,将花椒和盐一起下锅,翻炒3分钟左右,然后将其捞起,等凉凉了之后,把它一点点的涂抹的鱼肉上(鱼腹内侧,不要涂抹在鱼皮上面,而且最好均匀些),完了之后,在涂抹过盐的鱼肉上,在涂抹一些高粱酒,这样可以让它保持一定的鲜味。

然后,找一个坛子,把鱼放进去并用一张白纸盖在上面,用重物压住。这样可以将鱼里面的水分挤压出一部分,就这样保持一周左右。

最后,把鱼拿出来,将抹盐分的鱼肉用竹签撑开,再用牛筋绳从鱼眼处传过去,放在阳台上晾干,最好不要见阳光,而是让它自然风干。

之后,就可以品尝了,吃的时候,先行清洗,然后加入葱姜蒸一下就可以了,非常美味哦。

海味王墨鱼仔怎么吃

海味王墨鱼仔的吃法:将金针菇切去老根,洗净,放入盘中,葱洗净后切成末,墨鱼仔去净内脏,洗净,摆入金针菇上,将调味料拌匀,均匀淋于墨鱼上,入蒸锅蒸至熟,再撒上葱花、香菜末即可。

墨鱼仔是生活中的常见食材,不论是爆炒还是做汤,都特别好吃,味道鲜美,韧性十足。

鲍鱼的哪些部位可以吃

鲍鱼除了外壳不能吃,其他的肉全部可以吃,因为它是软体动物,分不清部位的。

鲍鱼是名贵的海珍品之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为餐桌黄金,海珍之冠,其肉质细嫩、营养丰富。

猜你喜欢

反馈