煮饺子最好吃有什么方法

1、在锅里倒进水时，水里要适当加一些食盐。当水开时才可以下饺子。当水饺刚下进锅时，即使水是开的，因为饺子的缘故，水会马上降温，这样呢，饺子就会沉在锅底，就会产生粘锅和饺子互相粘结，就会烂掉从而饺子馅会散出来，这就不好了，这时，我们就要用勺子的北部放在水面以下，顺时针搅动锅里的水，使水旋转起来，从而让饺子也动起来以离开锅底和互相离开。等水第一次开了，这时饺子就飘起来了，你就可以放心饺子不会烂和粘结了。

2、就是一定要大火烧开，传统上要求水开三滚就可以出锅，但是，现在的人生活条件好了，吃饺子可都是肉馅的，所以要增加时间，不能按传统的来做。我们用大火，烧开水后，让水开1分钟后再放进两勺凉水，再烧开，水开一分钟后在放进两勺凉水，如此反复需要四次。才算把饺子煮熟。

3、中间如果加水太多了，那就等水开了瓦出来一部分开水就是了。

煮饺子最好吃有什么方法

延伸阅读

做饺子馅怎么做的好吃

1、食材，胡萝卜1根，西葫芦1个，豆腐500克，新鲜蒜苗几根，饺子粉适量，食用油，食盐适量，香油适量。

2、步骤：首先将新鲜的胡萝卜和西葫芦用清水冲洗干净备用。

3、将胡萝卜和西葫芦切成细细的胡萝卜丝和西葫芦丝。

4、将切成丝的胡萝卜和西葫芦用菜刀剁成菜末备用。

5、取500克豆腐也用开水稍微焯一下，然后切成小小的豆腐块待用。

6、然后将新鲜的蒜苗也洗干净切成蒜苗末备用。

7、将切好的所有菜末和豆腐末以及蒜苗末全部放在一起。

8、最后加入适量的食用油和食盐以及水饺粉等等调料开始搅拌均匀即可。

青椒猪肉饺子怎么做好吃

青椒猪肉饺子的做法如下：

主料：面粉500克、猪肉馅200克、青椒300克；

辅料：花生油适量、盐适量、味精适量、葱适量、胡椒粉适量、蚝油适量、姜适量；

步骤：

1、将洗净的猪肉剁碎；

2、把青椒洗净去蒂；

3、锅烧开水，放入青椒煮两分钟后捞出；

4、然后将其沥干水分备用；

5、面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，发酵20分钟再用；

6、猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用；

7、把沥干水分的青椒用切菜器制成馅料；

8、把青椒放入肉馅里，搅拌均匀即可使用；

9、把面团揉匀、擀制成饺子皮；

10、放入适量的馅料，将其包严即成饺子；

11、锅烧开水，下入饺子，煮熟即可。

冬至吃饺子的由来和寓意

冬至吃饺子的由来

冬至吃饺子相传与东汉末年着名医学家张仲景有关。张仲景出生在没落的官潦家庭。其父亲张宗汉是个读书人。在朝廷做官。由于家庭的特殊条件，他从小就有机会接触到许多典籍。他勤奋好学，并且酷爱医学。东汉末年，连年混战，“民弃农业”，都市田庄多成荒野，人民颠沛流离，饥寒困顿。各地连续暴发瘟疫，于是，他发愤研究医学，立志做个能解脱人民疾苦的医生。后来，张仲景果真成了良医，被人称为“医中之圣，方中之祖”。

相传张仲景老年还乡时，正逢大雪纷飞的冬天。街头很多因战乱流离失所的百姓，食不果腹，衣不遮体，不少人耳朵都被冻烂了。张仲景看到这个情况，内心不忍，于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒*材做馅，然后包成饺子。施舍给百姓。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了。

此后，每逢冬至进九，大家都纷纷争食饺子，有谚语“冬至的饺子不冻耳”。

冬至吃饺子的意义

寓意一：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种风俗，据说是因纪念医圣张仲景冬至舍*留下的。所以，在中国北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭。

寓意二：冬至到，吃饺子，团团圆圆。

在一些地方，一到冬至这天，一家人就会忙忙碌碌，准备各种饺子皮、饺子馅，然后一家人围坐在一起包饺子，吃饺子，团团圆圆过冬至。除了北方吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗，寓意，圆圆满满、团团圆圆。