时间：2023-05-15 11:12:03 浏览：90
主料:金针菇200克，鸡蛋3个，菠菜300克。
方法:
1、金针菇洗净切成寸段，加入3个鸡蛋搅拌均匀。
2、菠菜洗净切成小段备用。
3、锅内放油，将蛋液和金针菇炒熟。
4、放入菠菜翻炒至软熟，调入盐和鸡精出锅即可。
冻鸡蛋化了还能吃吗
冻鸡蛋化了是不能吃的了，原因是鸡蛋不宜冷冻存储的，日常生活中，在食物上最好还是选择新鲜的食物进行食用，虽然放入冰箱中可以加长食物的保鲜时间，但是在保鲜的过程中，食物中的营养成分可能会发生流失。尤其是孕妇、老人、孩童以及病患等特殊人群更不宜食用，鸡蛋放入冰箱后一些细菌容易附着在蛋壳上，解冻后就容易受污染，有可能肚子疼。
潮汕小吃鸡蛋酥怎么做
潮汕小吃鸡蛋酥的做法如下。
材料。中粉200克，色拉油85克，糖100克，小苏打1、6克，泡打粉2克，鸡蛋1个，黑芝麻少许。
做法步骤。
1、把糖和油搅拌加入鸡蛋再搅匀，再将面粉和小苏打，泡打粉搅匀。
2、做法，每个分成大约二十克做成圆加入黑芝麻，在圆球上打孔。
3、烘焙，温度一百零八度，三十分钟即可完成。
吃寿喜锅的鸡蛋为什么不腥
吃寿喜锅的鸡蛋不腥是因为都是新鲜的初生蛋，寿喜锅的生鸡蛋是直接沾着吃一来可以降低食物温度，二来可以增强爽滑的口感。日本人的饮食习惯就很喜欢吃生食，寿喜锅的牛肉裹上蛋液，由于牛肉是很烫的，裹上的蛋液会瞬间凝结，口感上更加鲜美。
牛肉蘸生鸡蛋一点不腥，而且生鸡蛋刚好把牛肉的味道裹住，吃起来反而觉得更嫩了，当然我觉得鸡蛋应该是要专门的，不是咱们平时市场上买的，上次吃得时候，人家店家是说鸡蛋是日本进口的。
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