时间：2023-05-15 20:50:01 浏览：13
南京酱鸭,成品的可以直接食用。或者对其干煸，爆炒等等。因为酱鸭本身就是制作好的一种休闲小吃，也可以切成块或片，用微波炉热了后吃，风味不一样，这根据个人喜好选择。如果觉得味不够，可以自己加点调料进去蘸着吃。
酱鸭是我国的一种特色美食之一，其实就是鸭子经过腌制入味后，经过风干而成的。
南京端午节吃什么
南京端午节吃粽子，大蒜，炒五毒，五黄，五红，鸭蛋。
吃粽子和鸭蛋，粽子，是端午节重要的一个组成元素。从南到北，粽子的形状、味道大相径庭，但是吃粽子是端午不变的习俗。老南京吃粽子颇讲究，要吃“粽子煮鸡蛋”。
吃大蒜，按老南京规矩，端午的中午，每家都要把整头的大蒜放在锅膛里烧熟给孩子吃，一个孩子独吃一头，因“独”谐音“毒”。孩子吃了烧大蒜，夏天不拉痢疾，腹内不长虫。家家必吃苋菜，据说夏天可免腹疼。
炒五毒，老南京特别的菜肴：一是以银鱼、虾米、茭白、韭菜、黑干子（或茭儿菜、干子、肉丝、木耳、虾米）合炒的“炒五毒”。以象征将“五毒”吃掉以免灾，一是用蚕豆和雄黄合炒的“雄黄豆”以攻“五毒”。
吃五黄，南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。
吃五红，即吃“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。
南京夫子庙那边有什么好吃的
南京夫子庙那边有许多好吃的，现列举以下几种：
1、煮干丝：嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
2、牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的特色。
3、如意回卤干：因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
4、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑，颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
5、盐水鸭：皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。
6、糕团小点：甜而不恶，糯而不粘，玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔。
南京有名的小吃
南京鸭肫。南京鸭肫，是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便。肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。南京盐水鸭。盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。牛肉锅贴。牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃，这种小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味道鲜美，别具风味。牛肉锅贴的做法有很多种，每家店做出的牛肉锅贴味道都不同。
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