时间：2023-05-15 20:55:01 浏览：30
泉州蛋糕好吃的地方有：
1、建致糕饼店。地址：永春县306省道附近。
2、圆缘蛋糕店。地址：永春县下洋镇曲斗新街。
3、甜丫丫西点。地址：德化县西校场32号。
4、万盛牧香色。地址：德化县浔北西路南50米。
5、思味阁烘焙工坊。地址：德化县诗墩路与金凤街交叉口南100米。
6、新生活面包坊。地址：德化县浔中镇世科小区4号楼。
7、布鲁呗利烘焙坊。地址：德化县诗墩路附近。
8、百姓特香包。地址：德化县龙浔镇
马拉糕是什么东西，在哪里才能吃到
马拉糕它的外形其实没有什么太大的特色，与其他的糕点没有什么太大的区别，但是因其制作方法与质感而突出，那么马拉糕到底是哪个地方的，它又是什么？本期的小吃文化大全带你了解。
马拉糕，英文名：cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。
茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。若发酵足够，马拉糕的颜色会变成深褐色。亦有简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵，但松软程度会稍低。
马拉糕松软，像海绵的柔软感，带有鸡蛋糕的香味。跟松糕有点相似，却比松糕更松软。现在网上流行的简易马拉糕制作方法，是用黄糖、碱水，以松糕的做法加以改良，省却使用猪油，也无需经过发酵程序，制作虽然省时，却没有真正马拉糕那样松软，感觉就好像人造海绵跟真正海绵的分别。
由于蒸笼的形状关系，不论蒸包或是蒸糕都会有“倒汗水”现象，会把包或糕的表面弄湿，令美味大打折扣，因此，蒸好后的马拉糕，一底大概可以切成十多件，而一般人吃马拉糕都爱吃周边的，中间的数件则无人问津。
特点
马拉糕成品可与蛋糕比美，但比蛋糕成本低。
主要是泡打粉起了决定性作用，如果泡打粉放的量不合适，马拉糕就蒸不好。其次，蒸糕时要先小气，后大气，决不能开始就用旺火蒸，否则糕也发不好。
色泽美观，松软甜香。
马拉糕是褐红色的，因为制作时加入红糖，用的是面粉。口感松软滑。而松糕是白色的，一般用于喜庆时候，用的是粘米粉和糯米粉。口感较为松化，制作得不好时会觉得像吃粉。
食疗功效：马拉糕有健脑，补心养肝和除热止渴的功效。
饮食文化
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。其实，马拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕没多大区别，但是它的制法和质感却值得借鉴。由于它是一种发酵面制品，因此具有口感松软润滑的特点。
【结束语】广东，香港地区有吃下午茶的习惯，主要以糕点，包子为主，而马拉糕更是他们喜爱的小吃之一。又有一定的食疗功效，值得一试。喜欢吃糕点的人，都可以来尝试一下马拉糕，它一定不会让你失望。
年夜饭吃年糕代表什么
过年吃年糕的意思：年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕，汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。所以前人有诗称年糕。年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
梦见吃糕是什么预兆
梦见吃糕
和别人产生冲突，往往因为金钱上的纠纷，或与对方的价值观念不同。早期的梦想，如果已经被你压到了箱底，这两天会被你重新翻找出来，跃跃欲试的念头蛮强烈呢！
做生意的人梦见吃糕
代表一切平顺，慎防小人作崇、背信叛逆。
恋爱中的人梦见吃糕
说明能互相体谅坦诚对待，婚姻可成。
本命年的人梦见吃糕
意味着慎防小人陷害，待人谦让有礼，贵人扶助逢凶化吉。
怀孕的人梦见吃糕
预示生男，春占生女、勿过分劳累动胎气。
梦见糕点
是走运的祥兆。
梦见吃糕点
则意味着妻子不久将会分娩，也可能象徵体力日渐衰竭，或是感到爱不满足。
梦见白色的糕点
预示着幸福。
梦见黄色的糕点
不久就会成亲。
梦见糕点被烤糊了
则意味着家人不久将会病倒。
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