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美味的福安小吃有哪些

时间:2023-05-19 16:22:03 浏览:98

央视播出的纪录片《舌尖上的中国》,唤起了海内外华人的味蕾和思乡。小吃文化大全就为大家介绍一下福安特色小吃,让你在欣赏福安美景的同时也能大快朵颐。福安十大小吃名单,有没有你钟意的呢?

福安光饼

铜面铁底棉花心。已获“福建省名小吃”称号,福安光饼传承戚继光抗倭“继光饼”之工艺,用地道面粉、地道泉水、地道酵母,乃至地道柯炭烘烤的出炉光饼,咬一口“咔嚓”响,嚼一口留麦香。

肉糕

以糯米、地瓜粉、白砂糖、花生等为原料,外观晶莹透亮,表面铺满花生、芝麻、红枣等,食之甜腻可口,一般在过年时市场有售。已获“福建省名小吃”称号。

甜糟焯蛋(芙蓉酒娘)

已获“福建省名小吃”称号,精选上等酒酿糟和土鸡蛋、精砂糖。铜锅中滚沸的酒酿糟冲倒调匀的土鸡蛋碗里,顿时碗中盛了一朵朵“菊花”,喝之呼哧呼哧,喉头滑爽滑爽,身上沁出微汗,哈哈!那是神仙的一种快感!

炒麦螺

说到炒麦螺应该算是福安人喜爱的小吃,每到夏天,街头巷尾多处摊贩售卖,许多市民争相购买。质厚,壳表光滑,色泽多变,味道鲜美。

百里飘香鸭

汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。已获“福建省名小吃”称号。

穆阳扁肉

其肉馅取猪臀部瘦肉,用硬木棒搠成肉泥,佐以调料,坯皮薄如蝉翼,包时用“兰花三指”将扁肉捏成一朵朵兰花状。扁肉放入滚沸的筒锅内焯熟后,但见一只只“金雀”款款浮出汤面,捞至葱花、蒜头、醋的碗内,这种扁肉未吃就让你的味蕾爆绽喽!

福安拌面

不同于沙县等地方的拌面,面料具有本地特色,伴以佐料油、酱油、葱等,做法简单,但口味着实不简单,让多少在外思乡的游子牵肠挂肚啊。

大肠粉扣

福安市传统的汉族小吃,食之油而不腻,大肠嫩而韧,实在算是一种美味享受。

福安七层糕

福安七层糕有别外地七层糕,采用上等稻米磨米浆,采用地道板糖、白糖做甜剂,一层一颜色,一层一种味,越吃越够味,越吃越开胃。

八宝糯米饭

汉族传统名点,腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪油等原料配合制成。糯米补中益气,加之其他配料,对人的健康长寿极有裨益。

美味的福安小吃有哪些

延伸阅读

北京传统小吃街有哪些

北京传统小吃街有:苏州街,王府井小吃街,簋街,平安大街,什刹海等。

北京(beijing),简称京,中华人民共和国首都、直辖市、国家中心城市、超大城市,全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心,是中国共产党中央委员会、中华人民共和国中央人民政府和全国人民代表大会的办公所在地。

北京小吃有哪些

1、艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以艾窝窝也属春秋品种,一年四季都有供应。

2、糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山*和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山*鲜品营养丰富,含蛋白质、精纤维及维生素等成分,是中医传统的用*。

3、糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一,已有300多年历史,以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃,后传入北京,成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。

武汉小吃有哪些

1、热干面:武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一。

2、豆皮:“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字,以经营著名小吃三鲜豆皮驰名,有“豆皮大王”之称。

3、汤包:离“老通城”不远的江汉路口附近,有一家叫“四季美”的小吃店,被武汉人誉为“汤包大王”。

4、煨汤:如果要想品味一下武汉的煨汤,“小桃园”是最好的选择。

5、豆丝:“福庆和”坐落在汉口中山大道,在六渡桥一带,以经黄陂风味的豆丝著称。

6、糊汤粉:糊汤粉是著名武汉小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。

7、烧麦:汉口花楼街、交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。

8、面窝:老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店,主要经营牛肉豆丝、面窝,兼管牛肉汤菜,随意小酌。

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