时间：2023-05-20 20:38:02 浏览：63
芹菜，在中国，已经有几千年的栽培历史了，所以一直以来，人们都很喜欢芹菜。无论是食用还是它的*用价值，都很值得研究。在唐代，芹菜就非常受欢迎了，唐朝宰相魏征更是嗜芹如命。那么芹菜都有哪些好处呢？本期健康饮食文化为大家介绍芹菜。
芹菜，分为水芹和旱芹两种。在*用价值方面旱芹的作用要高于水芹，旱芹香气浓郁所有被人称为“香芹”，也有“*芹”的美称。旱芹含有非常丰富的维生素以及各种矿物质，除此之外还含有蛋白质和是食物纤维。
旱芹能降低血脂和血压还能预防动脉硬化，而且月经不调、神经衰弱、抵抗肌肉痉挛等有很好的辅助疗效，不仅如此，它还能崔进胃液分泌、增加食欲，一些老年人特别适合使用芹菜。体内水分缺少、排便不通畅，也都非常适合吃芹菜。
芹菜含铁量非常高，我们都知道贫血就是因为身体里缺少铁，所以一些贫血的朋友可以经常吃芹菜，而且它能补充妇女经血的损失。而且还能避免皮肤缺水、干枯、无光泽等，还能保持头发内的黑色素不流失和目光有神。
吃芹菜的好处
预防动脉硬化
芹菜有望起到抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。所以也为了预防动脉硬化（心胸外科、心血管内科），血压或胆固醇高的人，积极地多吃些芹菜吧。
香味成分有镇静作用
芹菜独特的香味成分有缓解食欲不振、头痛（神经内科）和烦躁的效果。
促进肠功能
芹菜是容易便秘（消化内科）的人一定要多吃的食材。
烹饪方法多样的万能食材
不管日餐、中餐，还是西餐，都可用芹菜做出许多菜，或生吃，或炒，或做天妇罗，都很好吃。因为叶子比茎部含有的营养更丰富，所以只要叶子没变质，就别浪费，可以切细做菜的点缀，也可做汤，总之叶子有很多用处。
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鸡肉与芹菜能同吃吗
不要一起吃。从食物味性来讲，芹菜味性甘凉，而鸡肉味甘性温，两者如果一同食用，不仅仅会导致食物的营养价值下降，更为重要的是会导致身体的不适。芹菜有预防动脉硬化、抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。而鸡肉又富含高蛋白，两者同时食用会影响人体蛋白质的吸收，从而损失人体元气。芹菜不宜与鸡肉、黄瓜、南瓜同吃。
口气大吃芹菜什么梗
是《剑网3·侠肝义胆沈剑心》中的梗，意思是口臭吃芹菜清新口气。
《剑网3·侠肝义胆沈剑心》是西山映画旗下奇遇工作室的代表作品。于2018年6月28日在b站播出。
剧情简介：
沈剑心是一位稻香村的保安，平平无奇的他立志成为一代大侠。在拜入江湖大派——纯阳宫后，竟阴差阳错地领会了纯阳宫祖传的绝世秘籍。但他对于自己领悟的一身绝学却毫不知情。于是他步入江湖，逐渐成长，在盛世大唐的江湖纷争中见识了风风雨雨。一个拥有绝世武功的小透明，又将会在江湖中掀起怎样的风浪。
芹菜和东北酸菜能一起吃吗涮火锅
首先要分析这两种食材各自的特点如下
1、芹菜：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效；
2、东北酸菜：是中国一些地区的一种泡菜，是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称，东北酸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维。
此外这两种食材一起涮火锅会增加火锅的鲜味，两种食材混合食用对健康没有损害而且也能增加风味。因此芹菜和东北
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