北京人最爱吃什么

每个人都会有自己喜爱的食物，也会有自己特别钟爱的那几样，而如果让一个大城市的人都喜欢的话，这食物一定是物美价廉，你知道老北京的人，都喜欢吃什么吗，让我们一起到北京文化了解看看，北京人最爱吃的东西。

可能感兴趣》》北京最文艺的地方

畜肉类

1、清蒸炉肉

2、板栗金塔肉

3、四喜丸子

4、紫酥肉

5、清酱肉

6、元宝肉

7、蟠龙菜

8、福寿肘子

9、带把肘子

10、抓炒里脊

11、京酱肉丝

12、炒合菜

13、玉兔五彩丝

14、炒肉丝拉皮

15、京味扣荤素

16、肉丝炒如意菜

17、金丝韭菜

18、炒黄瓜酱

19、炒榛子酱

20、炒豆酱

21、芫爆肚丝

22、爆炒腰花

23、涮羊肉

24、爆羊三样

25、北京烤肉

26、黄焖羊肉

27、它似蜜

28、醋熘木须

29、菊花羊肉

30、葱爆羊肉

31、酸菜羊肉

32、酥炸牛肉

禽肉类

33、贵妃鸡

34、菊花烩鸡丝

35、象牙鸡条

36、拔丝鸡盒

37、北京烤鸭

38、炒鸭丝掐菜

39、八仙鸭子

干货水产类

40、清汤燕菜

41、鸡蓉燕菜

42、黄焖鱼翅

43、蟹黄鱼翅

44、珍珠鲍鱼

45、宫府鲍鱼

46、乌龙吐珠

47、炉肉扒海参

48、红烧海参

49、炸烹虾段

50、红娘自配

北京人最爱吃什么

延伸阅读

北京通州区什么小吃最有特色

张家湾葡萄：张家湾有着上百年的葡萄种植历史，素有“北京吐鲁番”、“京郊葡萄之乡”的美誉，以种植面积大、品种多、品质好著称。张家湾葡萄获地理标志保护产品。

张家湾自元朝就种植葡萄，到现在已有七八百年。早先张家湾葡萄以玫瑰香为主，上世纪60年代在我国率先引种日本巨峰。

另外有大顺斋糖火烧、北京泡菜、京味酱爆肉、小楼烧鲇鱼、纯绿豆豆酥卷、王致和腐乳。

北京鼓楼大街附近有什么好吃的

1、蜀鼎记：主打川味小吃和冷锅串串，人均消费57元，地址在东城区鼓楼东大街221号。

2、勺勺炸鸡：主打招牌鸡翅糖醋味；无骨鸡块糖醋味；无骨鸡块辣酱，人均消费29元，地址在东城区鼓楼东大街187、01号。

3、炭花烤场：主打烤鸡翅；烤金针菇；烤面包片，人均消费70元，地址在西城区旧鼓楼大街141号。

4、虾脑汇：脑花；火爆喉管；秘制手抓排骨，人均消费90元，地址在东城区旧鼓楼大街107号。

2020北京霜降吃什么

2020北京

霜降

吃什么 2020北京霜降节气传统食物有哪些

1. 冻柿子

许多南方小伙伴应该从来没听说过这种食物，冻柿子是老北京特有的一种吃法。所谓冻柿子，是在霜降时节，将柿子从树上摘下然后放入冰箱冷冻，过段时间后柿子的果肉便会化成水，这时就可以吸食食用了，这时的柿子不会有柿子的涩感，全都是甜滋滋的滋味让人回味无穷。

2. 面茶

听到面茶，许多小伙伴是不是更加疑惑了呢：这面和茶如何结合到一起成为一道美食的呢?其实面茶的主要成分是面，没有茶，面茶主要是用小米面煮成的，将煮成糊状的小米面淋上一层芝麻酱，口感可以说是非常香了。在寒冷的霜降时节来上一碗热乎乎的面茶，胃里马上就暖和起来，立刻就赶走了身上的干冷感觉。

3. 炙子烤肉

炙子烤肉也是十分传统的老北京食物，以前家家户户还没有用上煤气灶的时候，将烧热的火炉上放上一块铁板，火炉的温度将铁板烧热，然后将肉放在铁板上进行烤制，在寒冷的霜降时节，一家人围坐在火炉旁，吃着油滋滋的烤肉，可以说是非常幸福了。

2020年霜降吃什么食物养生

1、霜降吃秋梨

霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2、霜降吃苹果

霜降前后苹果大量上市，这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

3、霜降吃鸭肉

鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。

霜降节气要注意什么

霜降注意保暖

霜降的季节里面也需要重视保暖工作，尤其是霜状就属于一个过渡性的时机，已经逐渐的会进入冬季，人体的各部分关节特别怕冷的，有一些人会出现腰酸腿疼的现象，所以要注意个人的保养工作是非常必要的，不可以露出人体的膝盖，同时也应该要注意保护人的足部，尤其是一些年轻的女性朋友们要注意脚踝部位的保暖，不建议穿一些穿比较薄的袜子，避免人体的足部受到一定的危害。

霜降注意补充润燥的食物

霜降时节，天气仍然较为寒冷，但是特别干燥，所以有部分人会患上慢性支气管炎以及哮喘等现象，需要多补充一些具有滋补性效果的食物，比如说梨子，苹果，还有青菜，冬瓜等等，这些食物都是具有清热润燥生津的作用，可以将梨子和川贝一起炖服，具有非常好的疗效。

霜降注意加强皮肤保湿

一旦进入了霜降之后，周围的天气就已经发生了很大的变化，但是仍然有一些朋友们并不适应，皮肤的新陈代谢率会逐渐下降，而且汗液分泌会减少，那加上霜降的季节，风比较多，而且很少下雨，这样会导致人体的角质层的保湿能力下降，大多数朋友们会感觉面部肌肤是非常干燥的，这个时候是特别容易出现干痒等不适应症状。