吃货必备

火锅是最具有当地特色的一种美食，不仅味道地道，还包含着当地文化特色。是一种遍布中国的美食，但绝对给你不同的味蕾享受。你知道的火锅有哪一种？本期的火锅文化带你去了解中国各省有名火锅推荐。

还想要了解》》冬天吃什么火锅最好

1、老北京铜锅

正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的中国古典文化气息。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。

2、重庆老火锅（九宫格火锅）

老火锅起源于码头人家。大家常常一起吃，各家出各家的菜，放在锅里涮。路边开始有人挑着担担卖火锅，一口锅好多个不相干的客人在一起食用，各种食材和不同火候的掌控，更是将九宫格火锅发扬到了极致。渐渐地，重庆开火锅店，只要是老火锅，都以九宫格作为一个标志。

3、贵州侗族牛粪火锅

这种看似“牛粪”的东西叫牛瘪，实际上是一种液体。做法是在前一天晚上，用上等的青草加中草*材喂饱牛，第二天杀之，将这取出，过滤，用其汁做汤，做火锅，铺之牛肉等，上盐，油，五香（一种特有香草，长在河边）麻椒等香精。味道极好！

4、苏杭菊花火锅

苏杭菊花火锅传说菊花火锅是慈禧太后首创的，不但味道鲜美，而且清香爽神，风味独特。其做法是将鲜菊花瓣浸泡洗净后，再放入加有明矾的水中漂洗一遍，捞起沥干备用。在火锅中加入鸡汤或肉汤之类的汤汁，煮沸后先将鸡片、肉片、鱼片等等生料投入，过1分钟左右投入菊花瓣，再煮片刻即可食用。

5、浙江八生火锅

浙江八生火锅八生火锅是以鸡胸脯、鸡肫、猪腰等主料为原料的浙江名菜。享用时，只需把八生和四色蔬菜入水汆熟，入口前再蘸上麻辣酱、虾油卤等佐料即可食用，此菜原料精细，制法别致，素荤搭配，营养丰富，风味绝佳。

吃货必备

延伸阅读

世界十大最贵美食，吃货绝对无法抗拒

对于吃货来说，最大的目标应该就是尝遍世界上所有的美食，感受所有美食给自己带来的享受和满足。而在这其中，有十大世界上最贵的美食更是吃货不可错过的，就算是吃土一个月也难以阻挠他们。那么，都是哪些美食呢？一起到饮食文化中看看吧。

第一名：意大利阿尔巴白松露——$160,406

2013年11月10日，意大利西北部格林扎纳卡佛，世界阿尔巴白松露拍卖会举行，两块总重达950克的松露以9万欧元(约合12万美元)的高价由一名香港买家拍得。松露是一种生长在松树、栎树、橡树下的天然真菌。由于松露对生长环境的要求极其苛刻，存世稀少，导致它身价昂贵。

意大利阿尔巴郊区山麓所产的白松露闻名全球，寄生于橡树根茎的松露菌如同精灵般可期而不可求。乳白或浅棕带有白色大理石纹理的白松露拥有令人着迷的香气，如同原野的呼吸，夹杂着落叶、橡子、根茎和泥土的芬芳。

屡获大奖的意味轩餐厅主厨戴维德以意大利人独有的优雅和浪漫，为松露爱好者奉上本季全新菜单，在秋风萧瑟的季节，白松露薄片如雪花般在温暖的洋蓟汤、经典的帕尔玛芝士烩饭、美味的澳大利亚小牛排上消融绽放，将意式美味提升至臻美境界。

暴殄大吃货两张贪食嘴是什么

“暴殄大吃货，两张贪食嘴”是饕餮。它是在古代神话生物中贪吃的杰出代表，没有什么事不敢吃的。它还是龙生九子中的第五子，一个人面羊身的怪物，眼在腋下，虎齿人手，性格贪婪狠恶，还喜欢夺人的谷物。可用于比喻贪婪之徒。

武汉吃货的三大圣地

具有美食之城的武汉，好吃的食物那是多如牛毛，一家家商铺让人应接不暇、眼花缭乱，各种各样的美食也是让人回味无穷、流连忘返。武汉的美食圣地也是数不胜数，来武汉，这三个美食圣地没有走一遭，算您白来一趟啦!

武汉吃货的三大圣地：

1、户部港

2、江汉路

3、吉庆街

1、户部港

被誉为汉味小吃第一巷的老巷，至今已经有400多年的历史了，里面的美食更是数不胜数：炸饺子、酥饼麻花、油炸面窝、老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、谈炎记水饺、武汉面窝、清蒸武昌鱼、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭等等美食，让你空着肚子来，滚着肚子回!

2、江汉路

具有天下第一步行街美誉的江汉路步行街，是武汉著名的百年商业老街，既然如此，那美食一定是必不可少的啦!火锅、烧烤、串串、甜点、奶茶各种美食更是让你左右为难。庄重典雅的古典建筑风格，花饰精巧、线条曲美十分美观，也成了人们拍照打卡游览圣地。

3、吉庆街

夜幕降临、华灯初上，吉庆街的舞台时刻才是真正的来临，各类美味佳肴应有尽有，市井味道的大排档摆了一道又一道，客流也是源源不断，空气中飘荡着佳肴的美味，人群里回荡着人们的欢声笑语，在这样寂静又热闹的夜晚，和三两朋友满上一杯酒，回味一下过去，畅谈一下人生，岂不是美滋滋!