徐州有哪些特色小吃

徐州古称“彭城”，历史上为华夏九州之一，有超过6000年的文明史和2600年的建城史，是两汉文化的发源地。

徐州是中国烹饪文化的发源地，饮食文化源远流长。

特色小吃包括：徐州地锅鸡、易牙五味鸡、霸王别姬、鸳鸯鸡、葱烧孤雁、乐天鸭子、徐州三鲤、四孔鲤鱼、梁王鱼、彭城鱼丸、愈灸鱼、开阳炒苔菜、金蟾戏珠、鱼汁羊肉、冬瓜四灵、西楚贡菜、油炸金蝉、东坡回赠肉、羊方藏鱼、金丝缠葫芦、太极山*泥、羊肉滑脊、徐州烙馍、锅贴饺、八股油条、窝窝头、啥汤、徐州辣汤、丸子汤、雉羹等。

徐州有哪些特色小吃

延伸阅读

临沂小吃有什么

蒙阴光棍鸡：专炒本地农家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡，由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌。沂水丰糕：已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。王氏熟梨：是熟梨王“王玉成”用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，风味独特，为中华一绝。熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。

潍坊的临朐有哪些经典小吃

临朐三山峪大山楂：是山东省潍坊市临朐县的特产，临朐三山峪大山楂为国家农产品地理标志保护产品；临朐全羊席：在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点；九山板栗：是山东省潍坊市临朐县九山镇的特产，九山板栗获国家地理标志证明商标；寺头红香椿：是临朐县寺头镇的特色产品，具有悠久的历史；由于寺头镇特定的地理环境和气候因素，红香椿发芽早、上市早，品质独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色，是深受人们青睐的美味佳蔬；寺头山楂：获得国家绿色产品标志，并且荣获“中国地理标志证明商标”。

八大菜系之闽菜著名小吃都有哪些

在闽南地区有着许多当地特色的小吃，特色鲜明，风味独特。像鱼丸，它是由鳗鱼、鳖鱼等加薯粉制成丸状，其色泽洁白，香津可口，柔润清脆，想想就觉得好吃。想知道更多关于闽南的特色小吃吗？那就跟随小编一起来看看闽菜文化吧。

鱼丸

鳗鱼、鳖鱼等加薯粉制成丸状，其色泽洁白，香津可口，柔润清脆。福州鱼丸包以肉馅；厦门及闽南一带鱼丸无馅，粒小，入口清脆。

蚝煎

鲜蚝（牡蛎）加调料拌为糊浆煎成。味道极鲜。

春卷

属素菜春卷。以精白面为皮，蘑菇、笋丝、豆腐干、胡萝卜及调料为馅，油炸而成。色泽金黄，香脆可口。无肉而有肉味。

土笋冻

土笋学名星虫，属环节动物，周身可用。经精细加工熬煮，体上胶质溶入水中，盛入小盅，冷却成冻。蘸调料而食。色泽灰白，晶莹透明，富有弹性，鲜嫩清脆，滋味鲜美。

锅边糊

铁锅放水，加入虾皮及多种调味品，旺火烧开，取稀米浆浇水线以上的热锅边上，即形成片状米粉干，铲入汤中而成。其味鲜美，为福州地区大众性早点。