时间：2023-06-02 19:54:02 浏览：80
人们的一日三餐十分的重要，特别是午餐，占我们一天所需能量的40%左右，起到了承上启下的作用，要十分的重视。而且又不能吃的太饱，因为中午还需要午休，间隔时间短来不及消化。本期的健康饮食文化，为你解析。
圆白菜
保持活力的食物。圆白菜含有丰富的维生素c，同时富含膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，让消化系统保持年轻活力。
西兰花
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。它是很好的抗衰老抗癌食物。因为西兰花里面富含抗氧化的维生素c和胡萝卜素。
洋葱
洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱富含维生素c、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。
鱼肉
鱼肉是优质蛋白质的最佳来源，多吃新鲜的鱼肉，还有助于预防心血管疾病，同时，鱼肉中的胆固醇相比于猪肉类还比较低。
豆腐
豆腐是一种很好的抗氧化食物，因为它含有一种被称为异黄酮的化学物质，异黄酮有很好的抗氧化作用。同时豆腐也富含蛋白质。
老人可以吃的营养午餐的食谱
1、米饭、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排；
2、米饭、土豆炖牛肉、炒菠菜、清蒸鲈鱼、三鲜豆腐羹；
3、烧麦、地三鲜、糖醋排骨、炒基围虾；
4、米饭、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨；
5、米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、白萝卜海带汤；
6、米饭、肉沫茄子、咖喱土豆鸡块、青菜虾米；
7、米饭、木须肉、番茄土豆汤、蚝油生菜。
美国人午餐吃什么，你知道吗
在中国的上班族，午餐大多都是随便解决的，并没有太大的在意。而对于快节奏生活的美国人大多也是随随便便吃一些食物，你知道美国人在午餐的时候会吃什么呢？本期美国饮食文化带你去了解一下吧！
美国人也是一日三餐，但通常在中午吃快餐。质精量小的“slider”迷你小汉堡是女性白领的午餐新宠，自己做个三明治，省事省时，也是不错的。
“商业午餐”，顾名思义就是经济实惠，分量比晚餐少一些的餐饮，也兼顾到用餐时间有限的上班族而推出的方便午餐。
其实这里的商业午餐真是五花八门！大多港式酒楼都有午餐特价，不但口味道地，菜式经常推陈出新，而且价格便宜，食量小的可以单吃茶奌，有的餐厅还附赠龙虾粥或招牌例汤，因此天天都是门庭若市，也因为这样，材料很新鲜，尤其是点心中不可或缺的虾，总是又新鲜又弹牙。
午餐时间通常是中午12点到1点或午后2点到2点。因为时间短，再加上人们的工作地点一般离家远，所以上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。美国人的午餐是三餐中最简单的，常常是吃些蔬菜和三明治、汉堡包或者意大利馅饼、热拘，再加一杯饮料。
每逢风和日丽的假日，美国家庭常举行野餐和户外烧烤餐。野餐是将烤鸡一类的熟食装在篮子里带到野外去吃；烧烤餐则是在自家庭院或郊外点起炭火，把生食烤热再吃。有的公园甚至为此专门为游入提供烤肉用的炊具。
一般而言，美国人的三餐既随便又简单。早餐，往往是果汁、鸡蛋、牛奶和面包。鸡蛋用热水冲熟或用电灶煮熟，牛奶从冰箱里直接取用。午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。进餐时，人们从自带的小纸袋里取出几片三明治、一根香蕉，再冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。
关于减肥食谱的早餐午餐怎么吃
忌油炸辛辣高脂肪高热量的东西，多吃水果蔬菜豆制品。
早餐一碗清粥加一个鸡蛋白不要吃蛋黄，还有一些水煮蔬菜，少放盐，不要其他调料，水果。不爱喝粥的就吃一碗清汤面或者清汤粉。同样少盐，其他调料也少加。或者一杯牛奶加全麦吐司2至3片加蛋白一个。
午餐随意，注意吃的顺序：先喝汤，然后吃清淡的蔬菜或者豆制品，然后吃米饭，最后吃肉。
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