时间：2023-06-02 21:30:02 浏览：27
鹅蛋其中含有丰富的蛋白质，卵磷脂等人体所需营养成份，经常食用鹅蛋对身体有一定的好处。葱是人们日常经常食用的蔬菜之一，葱和鹅蛋病没有相互冲撞的地方，可以同时食用。 鹅蛋一般的做法有菜豆炒蛋，水煮鹅蛋，虾仁炒蛋等。
鹅蛋吃多了有副作用吗
1、吃多了会造成肠胃负担，引起肠胃不适，鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。
2、不宜吃鹅蛋人群：低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。
1、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。
2、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
3、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素a、d、e、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
4、鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。
鹅蛋和牛肉能一起吃吗
鹅蛋可以和牛肉一起吃的有一道菜，就是鹅蛋炒牛肉，但是吃鹅蛋要注意以下事项：
1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适；
2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气；
3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏；
4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。
鹅蛋和葱一起吃行吗
鹅蛋和葱可以一起吃。
吃法：
肉碎煎蛋。用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散，打至起泡。烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可；虾仁煎蛋。用料：虾仁100g剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，最后洒些酱油即可；大葱煎鹅蛋。用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，最后洒些酱油。
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