时间：2023-06-03 11:24:04 浏览：34
下面这些食物不宜和柠檬同食：
1、 海味与柠檬食物相克
海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等,均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬含果酸较多。若二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,也可与钙结合生成不易于消化的物质,降低食物的营养价值,导致胃肠不适。
2、牛奶与柠檬食物相克
同食影响胃、肠的消化。
柠檬泡凤爪怎么做好吃
1、提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右；
2、将鸡爪洗净，去掉指甲；
3、姜片、葱段连同鸡爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟；
4、焯好的鸡爪立马用冷水冲洗；
5、然后用刀剁开；
6、另起锅，加入适量清水，放入鸡爪、姜片、葱段、盐和料酒；
7、大火煮开后，转中火煮6-7分钟，然后放入冰水中冰镇至凉；
8、一个柠檬切片，一个柠檬挤汁水；
9、准备干净的容器，放入冰好的鸡爪，加入拍碎的蒜瓣；
10、继续加入适量的盐、白糖和鸡精；
11、将花椒水连同花椒一起倒进去；
12、加入柠檬汁，铺上柠檬片；
13、适量的洋葱切小块铺上面；
14、搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子放入冰箱冷藏即可。
吃青金桔与青柠檬有哪些注意事项
1、不宜与牛奶同食：牛奶中的蛋白质易与果酸和维生素c发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。
2、喝金桔、柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。
3、由于柠檬ph值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
4、不宜与阿司匹林同服。
5、由于金桔、柠檬富含果酸，经期不要喝，以免腹痛。
柠檬鸡爪怎么做更好吃
1、首先我们把柠檬切成薄片，小米椒切段，葱切小段，蒜头拍扁切碎。
2、把鸡爪洗干净后，从鸡爪的关节处切断。其实我们在处理鸡爪的时候，鸡爪不需要剁，直接从关节处切即可，非常方便，也很省力。
3、接下来在锅里烧开水后放入鸡爪和姜片，加入2勺料酒，焯水9分钟。鸡爪既要保证能煮熟，又不能煮太烂，煮9分钟刚刚好。
4、把焯水煮熟后的鸡爪捞出来，放入凉白开中浸泡至鸡爪变凉。鸡爪放入冷水后，表皮会迅速收缩，变得更加q弹脆爽，吃起来也更有嚼劲。
5、趁用冷水泡鸡爪的时候，我们来调一下酱汁。准备一个小碗加入3勺生抽，2勺米醋，2汤匙盐，1汤匙白糖，1汤匙鸡精，搅拌均匀。
6、捞出鸡爪滤干水分，把调好的酱汁倒进去搅拌均匀。
7、再把柠檬片、小米椒、葱花、蒜头一起倒进去搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时左右，期间可以隔段时间上下翻动鸡爪让它腌制更入味。
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