时间:2023-06-05 12:36:03 浏览:94
众所周知,在日常的生活当中,难免会有磕磕碰碰的,这是在所难免的。有的人受伤了就容易出现炎症,特别是慢性炎症在无形之中危害着我们的身体。本期的健康饮食文化,为你解析。
1、各类浆果
比如草莓、蓝莓、黑莓等,它们都富含膳食纤维、维生素和矿物质。此外,浆果还富含花青素,这种植物化学物有非常强大的抗炎作用,有助于人体产生自然杀伤细胞,保持免疫系统正常运转。
2、多脂肪的鱼类
特别是那些富含欧米伽3多不饱和脂肪酸的鱼类,比如三文鱼、鲱鱼、鲭鱼等,它们是epa和dha的重要来源,这些脂肪酸有助于减少炎症,对改善代谢综合征、心脏病、2型糖尿病、部分肾脏疾病都有帮助。有研究发现,经常吃三文鱼或者dha、epa补充剂的人,他们体内的c反应蛋白(反映炎症的一个指标)相对较低。
3、西兰花
作为一种十字花科蔬菜,西兰花的营养价值很高,其含有多种植物化合物,如萝卜硫素、吲哚素等,具有降低前列腺癌、胃癌、乳腺癌风险的作用,类黄酮类物质还有助于降低心血管系统疾病风险,多种抗炎物质也有助于改善免疫系统,抗击炎症反应。
4、绿茶
绿茶中的egcg(绿茶茶多酚的主要成分)抗氧化效果非常强,有助于抗击炎症。
5、辣椒
辣椒中的维生素c含量非常高,同时还含有大量的槲皮素,这些营养素都有助减少炎症风险。
6、葡萄
紫色葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是非常强的抗氧化剂,能够对抗和清除体内的自由基,减少炎症。
7、黑巧克力
黑巧克力中的黄烷酮也是一种很强的抗氧化物质,但一定要选择可可含量在70%以上的巧克力。
8、樱桃
樱桃同样富含花青素,很多人体试验都显示,吃富含花青素的食物可以让体内的炎性标志物水平下降。
9、西红柿
西红柿熟吃可以获取抗氧化能力超强的番茄红素,生吃则有助于补充维生素c,无论哪种吃法都有助对抗炎症。
秋季吃什么可以消炎祛火
秋季是一个比较干燥的季节,而干燥的季节就容易出现上火,甚至出现一些炎症,那么秋季吃什么可以消炎祛火呢?哪些食物有这些功效呢?接下来就跟随本期的秋季饮食一起来看看吧!
秋季吃什可以消炎祛火
黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。
莴笋
莴笋清新可口,排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,排毒去火功效显着。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效,对儿童来说,还能起到帮助长牙、换牙作用。
西芹
西芹是芹菜的一个品种,其养生效果同芹菜有异曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经,具有平肝清热、祛风利湿的功效,对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。西芹虽然与国芹养生效果差不多,但西芹膳食纤维的含量比国芹更胜一筹,如果秋季人燥火旺导致大便干结、便秘等,多吃吃西芹能够良好通便。
芥蓝
芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素c含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素c含量高的蔬菜。最为重要的是,芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果。
冬瓜
冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素,能够调节人体的代谢平衡。而且,冬瓜具有有清热解暑功效,夏秋多吃冬瓜,解渴消暑并利尿。
苦瓜
中医认为,苦瓜味甘性平,解毒排毒、养颜美容,可除邪热,清除体内的有害物质,解劳乏,清心明目,因此是败火食材的首选。苦瓜不仅富含膳食纤维,可以延缓脂类的吸收;它也含有较高维生素c,可以加速脂类的代谢。
菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是最适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
大豆
大豆之中含有丰富的膳食纤维以及低聚糖,这能够有效的促进肠道健康,服用之后能够有效的起到润肠通便的作用。除此之外,大豆还能够很好的增强身体的免疫力,这是以内大豆之中含有丰富的蛋白质以及人体所需要的多种氨基酸,所以服用之后能够有效的提高身体的免疫力,起到增强体质的目的。
芦笋
芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。经常食用芦笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。
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