狗肉不能和什么一起吃

狗虽然是我们忠实的朋友，但是狗肉也是同样的美味，每年到了七月份，玉林的狗肉节就会如期而至。狗肉的营养价值十分的丰富，有很温补，所以喜爱食用者也很多。那么本期的食物相克，为你解析。

狗肉不能和什么一起吃

1、醋

因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

2、西瓜

因为狗肉味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

3、大蒜

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛素质的人更应当忌食。关于这种辨证关系，李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食，损人”的记载。

4、茶

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

5、鲤鱼

狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。

6、绿豆

若遇绿豆会中毒，因为吃完狗肉再吃绿豆在肠胃里会发生化学反应使狗肉发酵变大很多倍，严重会导致人死亡，所以刚刚吃完狗肉最好不要吃绿豆沙。

7、黄鳝

狗肉有温热动火，而黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人；且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。

8、商陆

狗肉酸成而性温，功能益气壮阳，补胃强身；商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能皆不相合，故用商陆者应忌狗肉。

狗肉不能和什么一起吃

延伸阅读

吃狗肉和绿豆有*救吗

可以用甘草一两煎水后服用。狗肉和绿豆在一起吃，会腹胀，对胃也不好，如果是食物中毒需要洗胃治疗，再进行解毒用*，如果不是食物中毒的话那就不用担心，应该是一般的消化不良现象，也可以服用些奥美拉唑，吗丁啉等*物治疗，会慢慢好转的。狗肉属于温补性的食物，而绿豆是凉性，而且是大凉，如果同时食用，对肠胃有损伤，造成腹泻，腹痛等，所以尽量不要一起食用。

有什么病不能吃狗肉

《本草经疏》日：狗肉“发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之”。现代医学研究表明，高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲状腺机能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。

狗肉不宜与杏仁、大蒜同食。此外，狗肉还不宜与菱角、绿豆等豆制品同食，否则易引发腹胀等不反应。吃狗肉中蛋白质含量丰富，茶叶中富含鞣酸，两者结合可使胃肠蠕动减缓造成便秘，使大便中的有毒物质在肠内停留过久，从而影响人体健康。

狗肝中含有丰富的维生素a，过多食用亦可引起中毒。

有调查表明，人一次进食47克鲨鱼肝可引起中毒，而吃狗肝50多克时也会出现同等症状。患者表现为剧烈头痛、明显厌食、恶心、头昏无力，颜面皮肤呈鳞状脱屑，先从口角周围开始，而后波及整个面部。为防止维生素a中毒，劝君少吃或不吃狗肝。

为什么人要吃狗肉

狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。

狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同，通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪，但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23到27摄氏度。

就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近，因此，狗肉具有较高的食用价值。