时间：2023-06-09 15:06:03 浏览：97
1、嘉积鸭。海南传统名肴，列为“四大名菜”之一。鸭肉含蛋白质高于鸡、牛、羊肉，味美骨软，饮誉海内外。传统的吃法是白切鸭，配以生姜、蒜头、辣椒、酸醋、鸭油汤等蘸汁，其味极佳；
2、万泉鲤。以肥嫩著称，食法多样，以姜葱焖鲤鱼为上品，味道鲜美可口，同嘉积鸭一样享有盛名；
3、莲子。琼东县前塘所产之莲子，极易煮透，入口而化，汤白如乳，味香滋补，为历代朝庭贡品之一。解放后，县前塘被平整为农田，莲藕则移植于其他池塘中。80年代后，一些农户利用山塘水坑栽种莲藕。1990年，全县种藕150亩，年产莲子2500公斤，以供应县内宾馆、餐厅为主。
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