湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷

爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过，它有着美食之城的称号，各色各样的美食遍布整个长沙，作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过，好吃到你垂涎三尺，做梦都想在来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷。

湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷

湘宾春卷是湖南长沙地区特色传统小吃，春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩，其馅可根据自己的口味更换。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油等）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可，成菜皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是常见的家常菜色。

材料

面皮：面粉

馅：是用500克肥瘦猪肉丝煸炒，加酒、酱油、盐、味精，加汤，勾薄芡后成馅。将荠菜（又名地白菜）或大白菜、韭黄，去掉根及老叶，洗净切碎，与肉丝拌匀。

做法

先做面皮：在盆内将面粉用清水拌匀，反复搓揉，成水面团。然后用微火将平锅烧热，右手抓住水面团，不断地摔动，然后在平锅内轻轻烙成一张直径12厘米的圆薄面饼，左手揭皮翻面略烙后取出，右手继续摔动水面团，再烙下一张。烙好的面皮要整齐堆放，用净湿布盖好，防皮干枯。

包春卷时，先逐张揭开面皮，放在案板上，每张放人15克左右肉馅，两端包折，卷成6厘米左右的扁筒形，用稀面糊封口。然后逐个投入五成熟的油锅内，氽炸成微黄色即成。

湘宾春卷深受湖南长沙人民喜爱，其中湘江宾馆制作的春卷，用料考究，技术先进，可谓当中的佼佼者。

湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷

延伸阅读

新西兰旅游必吃美食排名

新西兰是很好的旅游目的地，因为这里的景色十分优美，在全世界也是排名前列的，同时新西兰还有许多丰盛的美食，尤其是海鲜类的，那么接下来就让我们来详细了解一下新西兰旅游必吃美食排名吧!

新西兰旅游必吃美食排名

1.银鱼蛋饼

2.毛利窑烤

3.paclova

4.新西兰肉派

5.新西兰龙虾

6.澳新军团饼干

7.太妃蜂蜜糖豆冰淇淋

8.新西兰羔羊

9.新西兰烤鹿肉

10.三文鱼刺身

1. 银鱼蛋饼

银鱼蛋饼是一种新西兰特色银鱼制作而成，这种鱼非常难捕捉，所以价格很贵，但是味道鲜美，是新西兰最受欢迎的一道美食。

2. 毛利窑烤

毛利窑烤是毛利文化的一部分，所有的食材都放入坑中烘烤，极具毛利人特色，而且食材鲜美，保留了食物的原汁原味哦。

3. paclova

paclova是新西兰特色甜品之一，这种美食有水果，有奶油，还有内馅，真的是非常美味哦。

4. 新西兰肉派

新西兰肉派是当地人最喜欢的美食之一，肉馅搭配奶酪，口感真的是好极了，而且你可以根据不同的口味，加入不同的馅料。

5. 新西兰龙虾

新西兰龙虾个头大，肉质紧致鲜美，是新西兰旅游必吃美食之一，所以一定不要错过了哦。

6. 澳新军团饼干

澳新军团饼干最早是给军人吃的一种食物，随着不断改良，这种食材丰富的饼干越来越受欢迎了。

7. 太妃蜂蜜糖豆冰淇淋

太妃蜂蜜糖豆冰淇淋不但香甜可口，而且还非常的好看，在炎热的夏季一定要吃一份太妃蜂蜜糖豆冰淇淋。

8. 新西兰羔羊

新西兰羔羊全球都非常有名气，因为新西兰羔羊肉质鲜美，而且还没有膻味。

9. 新西兰烤鹿肉

皇后镇当地人最爱的5大美食之一，新西兰烤鹿肉是你一定要品尝的美食，要知道新西兰的鹿肉营养丰富，同时新西兰还是全球最大的鹿肉养殖基地。

10.三文鱼刺身

三文鱼刺身你一定要尝尝，尤其是来自新西兰湖中的三文鱼，跟海里的三文鱼有很大的区别哦。

淄博小吃最集中的美食街在哪里

淄博美食街。

淄博美食街于1991年9月4日竣工，位于淄博市的张店区，已经有23年历史，它临近淄博商厦，振华商场，利群广场，是淄博商业最集中，人流最大，消费群最集中的一条街。

美食街的名字经历过多次变更。从能查到最早的“东西大街”，到“商业大街”，到“商场西街”，到最后的“美食街”，虽然名字在不停地变化，美食街在淄博商业圈的地位却始终不容忽视。尽管淄博的商业版图早已向北、向西扩展了许多，但美食街至今仍是淄博商业版图上不可或缺的一块。

美食街在上世纪60年代甚至更早时就已成为张店最重要的商业中心。耿殿刚回忆说，美食街上的商业早在上世纪70年代就已经颇具规模，那时候虽然很少有汽车，但美食街已经拓宽到了五、六米。

独特的美食，土笋冻是哪个地方的风味小吃

虽然常常开玩笑虫子有着超棒的蛋白质，可以补充很多营养，可却很少有人真的能下去那个口。不过一旦将虫子做成了人间美味，相信吃货们一定会忍受不了这个口感。

那么，本期一起了解厦门小吃土笋冻。

还想了解》》吃土笋冻的好处

“闽南土笋冻”是一道很有特色的小食，其实此“笋”非彼“笋”，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物——海沙虫，因形似“小笋”而得名，它体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水中，冷却后即成果冻状，口感清脆，味美甘甜，如果佐以萝卜酸、芥辣酱或是闽南特制鲜味汁，吃起来更加鲜嫩爽口，感觉如吃果冻般过瘾。

至于闽南哪里产的“土笋冻”最好，酒桌上流传的版本有“厦门说”、“海沧说”、“龙海说”、“漳埔说”、“泉州说”、“安海说”等等，真是“公有公说，婆有婆说，媳妇女婿，各有一说”。传说的版本纷纷扬扬既说明了“土笋冻”最佳产地的扑朔迷离或莫衷一是，也说明了它的地位在不断地提升，前程不可估量也。

早年“土笋冻”是不登大雅之堂的市井小吃，一般有文化讲卫生的人士似乎还不屑光顾哩，最佳次佳的也就不足挂齿了。哪里象如今，人不分贫富，官不分高低，男女老少口一张。

个个都成为“土笋冻”爱的俘虏，并津津乐道，以争当“最佳土笋冻”产地的子民为骄傲！但细细一想，就这么一丁小虫被他们的先民捣鼓得沸沸扬扬又演绎得冰晶似玉，满腔的甘冽鲜美，满口的回味无穷，如此智慧的风味小吃，能不引以为傲？！

“土笋”不是笋，且压根就不是植物，而乃一种环节小动物学名叫“星虫”的，状似冬虫夏草，生长于海岸的滩涂地带！我以为天下第一个吃“土笋冻”的好汉肯定要胜过“第一个吃螃蟹的人”，无论是智勇，还是韬略。

第一个勇吃螃蟹者需要的只是匹夫之勇，人类从原始以来，就有向硬壳里面觅美味的本能，从硬壳果到海蚌什么的一如既往，螃蟹凶猛的大钳张牙舞爪的，这是表相，而外壳越硬越怪，内在有美食的可能性诱惑性就越大。

而“土笋”则大不然，泥沙里的小虫虫，外在是沙，是泥，内里是密集微细的五腑六脏，食之，不但要有胆敢下手的勇气，还要有开发的智慧、调制的机巧，以及种种奇思妙想。

单单取美名“土笋冻”就极有创意和用心，您想想，当初如果老实巴交或傻乎乎地将其直呼为“星虫冻”该有多么地不雅，该颠覆多少敏感人士的胃液：且不说“虫”字能引发鸡皮疙瘩，“星”、“腥”同音近型，不良感觉的混淆与穿插断断也是在劫难逃的。

其实真应该为这“第一个吃土笋冻的人”建一座“土笋冻开发先师纪念碑”，或把他的形象印成招贴画什么的，你看人家“肯德基上校”，洋人大都有这样充满商业智慧的把戏。