秋季食补吃什么好

秋天，天气比较干燥，容易出现秋燥等一些情况，而针对出现的一些情况，人们选择用食补来解决，那么秋季食补吃什么好呢？怎样才能补气血呢？接下来就跟随本期的秋季饮食一起来看看吧！

秋季食补吃什么好

黄鳝

中医认为黄鳝性味甘，温，归肝、脾三经，有补益气血、温阳益脾、祛风通络等功效。这种食物经常服用能够有效的补气益血，对于强健筋骨以及保健效果也是很好。而鳝鱼搭配猪肉吃，*效更好。

猪肝

猪肝内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分，是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。

红枣

俗话说：要使皮肤好，粥里加红枣。红枣的营养十分丰富，特别是维生素c，每百克枣肉中含380-600毫克，比柑橘的含量高7-10倍，比含维生素c着称的辣椒还要高出3倍，故有“维生素c丸”之称。唐代食医孟诜亦云：大枣补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一。所以，气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。

鸡肉

鸡肉性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚，皆宜食之。民间对气虚之人，有用黄芪煨老母鸡的习惯，更能增加补气作用。因为老鸡脂肪较小，消化力弱的人也容易吸收，不会虚不受补。

鳜鱼

俗称桂鱼。可以补气血，益脾胃。《日华子本草》云：鳜鱼益气。《开宝本草》认为鳜鱼益气力，令人肥健。尤以气虚兼脾虚者最宜。鳜鱼1条，刮鳞洗净，加葱、姜、盐、酒适量，上锅隔水蒸熟。功能补气血，益脾胃。适用于肺结核、虚劳体弱。

紫葡萄干

专家称，紫葡萄是很好的补血果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

桑葚

在民间桑葚具有“补血果”的称号，其实这是因为桑葚是已知的水果中含有天然的铁元素最为丰富的一种水果了，也正是因为桑葚具有强大的活血补血的作用，因此从某种意义上说还具有美容的作用，但是对于孕妇来说，由其是妊娠不满三个月的女性来说，最好不要食用了。

海藻

海藻其实同样也具有补血的功效，只是由于在海藻中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，这些营养物质都可以促进人体对铁质的吸收，从而达到补血的功效。特别是海苔，其除了具有很好的补血功效之外，同时还因为含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，从而保护人体免受放射线的伤害。

核桃

中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜着《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。可以说是补血佳品。

菠菜

又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。美国农业部一项实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

秋季食补吃什么好

延伸阅读

秋季养肾吃什么食物好

进入秋季，人们在日常饮食上围绕最多的话题就是吃什么能补肾。秋季确实是一个进补的好时节，此时节天气干燥，大地萧，稍不注意身体就容易生病，慢性病也容易在这个季节复发。那么秋季养肾吃什么食物好呢？一起和饮食文化来看看。

山*

山*味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能。无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。唐代食医孟诜曾说：“山*利丈夫，助阴力。”《日华诸家本草》记载：“山*助五脏，主泄精健忘。”《本草求真》亦云：“山*，本为食物，且其性涩，能治遗精不禁。”若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效力更佳。

黑豆

秋天补肾吃什么好？中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。黑豆性平，具有很好的活血以及解毒的作用，经常服用还具有滋养的作用。另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开，冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。

核桃仁

核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃仁味甘、性温，能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便，可用于肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的治疗。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

花生

花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。

莲子

莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

栗子

中医认为，板栗是“肾之果”，补肾养胃的效果非常好。现代营养学分析，板栗中含有大量的淀粉和糖，同时还含有一些蛋白质、脂肪和各种维生素，有“千果之王”的美誉。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的食疗作用。栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。

芡实

这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山*，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。

秋季燥热养生必吃十种食物

秋冬季节因为天气的缘故所以非常的干燥，我们的皮肤和身体都需要好好的护理，除了护肤品方面之外，食补也是很重要的，可以吃一些滋阴润燥的食物。那么今天小编就来为大家列出秋季燥热养生必吃十种食物，快来看看吧。

秋季燥热养生必吃十种食物：

1、红薯

2、苹果

3、西兰花

4、枣

5、猕猴桃

6、葡萄柚

7、百合

8、梨

9、西葫芦

10、南瓜

1、红薯

详细介绍：红薯属于非常健康的粗粮食物，里面富含了非常丰富的维生素、微量元素以及亚油酸和膳食纤维，保健作用很全面，尤其是对肠胃的蠕动和免疫力的增强。

2、苹果

详细介绍：苹果作为平时生活中最常吃的水果之一，不仅维生素丰富，里面的抗氧化物质、膳食纤维以及儿茶酚等等营养都是非常有益于健康的。

3、西兰花

详细介绍：根据营养学家的研究表明，西兰花中的维生素可以满足我们人体一天的需求，对于骨骼和血液是非常健康的，还可以提升我们身体的抗癌能力。

4、枣

详细介绍：许多人认为柠檬的维生素c含量是最高的，其实枣才是，因为还被冠以活维生素丸的称号，每天吃一些枣对身体是非常好的。

5、猕猴桃

详细介绍：猕猴桃除了维生素含量非常高之外，里面的微量元素也都是对身体很有益的，可以酵素蛋白质的消化，从而保护肠胃功能。

6、葡萄柚

详细介绍：葡萄柚中的维生素c具有美白和提升免疫力的作用，番茄红色以及天然果胶则能够起到抗氧化的作用，是一个养生又美容的水果。

7、百合

详细介绍：百合是很常见的一种花，但也可以作为滋补的食物，一年四季都很适合吃，秋冬可以起到预防干燥性疾病的作用哦。

8、梨

详细介绍：每当到了秋冬季节，就很容易出现感冒喉咙肿痛的问题，梨子就能起到很好的缓解作用，而且口感清甜水分足，特别的好吃。

9、西葫芦

详细介绍：西葫芦的做法非常多，冬天还有一些家庭会用西葫芦包饺子，味道可口鲜美，而且本身就具有丰富的营养价值，能够润肺止咳提升身体的免疫力。

10、南瓜

详细介绍：南瓜可以说是怎么做都非常好吃的食物之一，口感甜腻绵软，还有滋润肌肤和保护泌尿系统的效果，减肥的mm还可以用南瓜做主食哦，健康低脂。

秋季可以吃鸽子吗

食疗作用鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经。其具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用，亦可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可以配芪杞，食用法与上述相同。