芒种南方人吃什么传统食物

芒种时节，正值炎炎夏日的开端。其实在南方地区，这种暑天或许早在小满时节就已经开始。那么在炎炎的盛夏中，在这个忙碌的时节，作为南方人，能够吃到什么传统食物？如果能够煲汤的话，煲什么汤吃好呢？

芒种南方人吃什么传统食物

君踏菜

这种蔬菜在江浙一带比较多，尤其是宁波，黄山也有出产，芒种吃君踏菜，是因为它上市的时间正好在芒种前后，即作为时令蔬菜，也被作为节气必食菜，君踏菜有清热解毒的作用，吃了它，据说夏天不长痱子，皮肤光滑。北方人或许很难吃到这种菜呢。

芒种节气茶

为迎接芒种节气，江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。

青梅

大家都知道“青梅煮酒论英雄”，芒种要煮青梅的这个习惯，最早在夏朝开始，仲夏的青梅鲜果酸涩，直接吃比较难接受，所以就用煮的方法来调味口感，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，既有节气时令之感，又能饱口福，还配有部分点心，十分风雅！

煲什么汤吃好

芒种时节适宜吃瓜类蔬菜，补充水分及流失的无机盐。特别是冬瓜或苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。以下推荐两道菜谱。

冬瓜薏米汤

材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑶柱40克、香菇干货40克、猪骨1斤

做法：

1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸洗30分钟备用；

2、冬瓜洗净、去籽，连皮切件；

3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用；

4、3-4人约12碗水放入所有材料（除冬瓜）煲至再滚，改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右，下盐调味即可。

功效：此汤清热祛湿适合天气炎热时饮用，有助去水肿。

冬瓜海带汤

材料：冬瓜100克切片，海带30克

做法：海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血；鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。

芒种南方人吃什么传统食物

延伸阅读

猪有什么食物不吃

猪一般情况下什么食物都可以吃，不过不要吃硬的东西，猪的牙齿好象不太好的。猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同。但通常以耳大，头长，鼻直，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，根据品种不同，分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。

家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类的家畜之一。一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。

长期掉头发吃什么食物好

由于生活压力越来越大，现在越来越多的年轻人患有脱发症，用脑过度或者压力过大，长期处于过度紧张中都会加大脱发现象，饮食方面对脱发有影响吗？那么本期的饮食文化为大家介绍长期掉头发吃什么食物好？造成脱发的原因？

长期掉头发吃什么食物好？

1、什锦蔬菜汁

胡萝卜一个，杏两个，苹果半个，西芹40克。把胡萝卜、杏、苹果去皮，与西芹一起放进搅拌器，充分搅拌后服用。

到了秋季，气候变得干燥，多食蔬菜不仅对养发有一定的好处，对补充身体维生素和矿物质也有一定的帮助。

2、天麻鱼头

将活鲤鱼500克洗净，剖成两半，横切成八块，鱼头也切开，分装入碗；川芎，茯苓各10克切片，以淘米水浸泡，再放天麻25克。泡4-9小时后取出天麻，置米饭上蒸透，取出切薄片，分装入盛鱼的碗中，再将调味品兑入清汤适量，淋在鱼块上，放蒸器中蒸熟，根据个人口味放入调料即可食用。

早晚各一次，每日一碗，具有生血养发，通脉化瘀功效。

3、花生衣红枣汤

将花生米用温水浸泡之后取下“花生衣”，加入数颗红枣，用小火煮半小时，再加入红糖，可以作为早餐或者夜宵，坚持食用一段时间，可以有效改善头发干枯易落的状况。

4、黑芝麻枸杞粥

用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米熬粥，有很好的补肾益气的功效，非常适合秋季头发脱落明显的人。

5、何首乌冰糖粥

用50克何首乌煎成浓汁，再加入大米和冰糖、黑豆，煮成一锅粥，坚持每天早晨食用，可以起到不错的防脱的作用。

6、美发养血果脯

干龙眼肉50克，小红枣30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，续加入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克，有养血生发之作用。

7、核桃芝麻糊

用核桃仁、黑芝麻各500克，炒熟后捣成细末，混合均匀。每日早晚各取2匙，用温开水加糖或蜂蜜冲食。此款具有养发、乌发的功效。

造成脱发的原因非常多，整理总结了一下五条，可以参考对照一下：

1、精神性压力导致的内分泌失调；

2、物理性和化学性脱发；

3、身体疾病；

4、遗传性脱发；

5、生活习惯导致脱发。

要想预防脱发或者改善脱发的情况，可以针对以上几点下手。

幼年娃娃鱼吃什么食物

娃娃鱼从小就是肉食性的，只是体型小，所以需要吃小型的食物，比如小虾、红线虫、小蝌蚪、水蚤、孑孓等，同时也可以选择喂它吃饲料。

野生娃娃鱼，又名大鲵，学名为andriasdavidianus，是一种两栖类动物，在两栖动物中要数它体形最大，属于隐鳃鲵科，主要分布在长江、黄河以及珠江流域。一般生活在水流湍急，水质清凉，水草茂盛，石缝和岩洞多的山间溪流、河流和湖泊之中。大鲵生性凶猛，肉食性，主要以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。