泥蒿吃叶子还是吃杆

一般吃泥蒿都是吃杆子的好像是比较多一些的，但是也有人吃泥蒿是吃叶子的，这泥蒿到底是吃杆子好还是吃叶子好？泥蒿一般是吃什么的？

泥蒿吃叶子还是吃杆

1、泥蒿的叶子吃起来非常苦，若是和其它的食材一起炒，不仅自己的苦味难以消散，还会将这种苦味沾到别的食材上去，导致菜品整体口感不佳，令人难以下咽，所以在炒制泥蒿的时候将叶子去掉最好。

2、泥蒿本身就是一种主要食用根茎部分的食材，其根茎部分口感是比较脆嫩的，还带有独特的清新芳香，不管是凉拌食用还是直接炒制食用味道都是不错的，是绿色蔬菜中比较独特的优质菜品之一。

泥蒿吃什么地方

我们是选择泥蒿的茎作为食材的，所以购买来泥蒿后，我们要去除它的叶子，同时将根部比较老的一段去掉，保留鲜嫩的部分，然后掐断为每根5厘米左右。

泥蒿怎么吃

1、凉拌泥蒿

泥蒿适合做成凉拌菜，在做的时候要准备新鲜的泥蒿四百克，大蒜一头生抽香醋麻油鸡精还有食用盐都要适量准备一些，把准备好的泥蒿去掉叶子以后用清水洗净，再把它切成段状，然后入沸水焯烫1~2分钟，取出以后过冷水降温，把大蒜去皮以后捣成蒜泥儿，放在降温后的泥蒿中，再加入准备好了其他调味料调匀后装盘就能食用。

2、清炒泥蒿

泥蒿还能炒着吃，在炒的时候用大火快炒，炒好以后口感特别好。清炒泥蒿时要准备泥蒿五百克，葱花适量，生抽适量，把泥蒿洗净以后切成段状，在炒锅中放油加热后放入葱花炒香，随后放入切好的泥蒿，用大火快烧，2~3分钟以后加少量生抽和食用盐调味儿，在草原以后直接出锅就可以。

3、泥蒿炒腊肉

泥蒿和腊肉搭配在一起炒，滋味特别好，在做的时候要把腊肉提前入锅蒸熟，再把它切成薄片，泥蒿洗净以后去掉叶子切成段状，在锅中放油加热后，把腊肉肉锅翻炒，炒到腊肉成透明状以后放适量葱花再把泥蒿入锅用大火快炒，两分钟以后加少量食用盐和鸡精提味炒匀以后就能出锅食用。

泥蒿为什么不吃叶子

吃泥蒿之所以不吃叶子，并不是因为它有毒不能吃，而是口感比较差，吃起来非常苦，和根茎部分差距非常大，要是和其它食材一起炒制食用，更会导致整体口感变苦变差，所以不建议食用泥蒿叶子。泥蒿的根茎脆嫩，带有香味，不管凉拌还是炒制味道都不错。

泥蒿吃叶子还是吃杆

延伸阅读

花椒叶子怎么吃

炸花椒叶做法：

1、将花椒叶洗净，控去水分；

2、面粉和玉米粉，放入玉米粉炸出后口感更酥脆，各50克放入器皿中；

3、将面粉中打入两个鸡蛋；

4、边搅拌边放水，搅拌至没有面疙瘩；

5、将花椒叶放入搅拌好的面粉中；

6、将花椒叶与面粉搅拌均匀；

7、搅拌至用筷子挑起，可以成块；

8、热锅放油，待油热后用筷子挑起面糊，放油锅炸至金黄；

9、炸至金黄即可盛出。

萝卜叶子可以当菜吃不

萝卜叶即萝卜缨的营养价值很高，纤维高，对预防便秘有一定的作用；并含有维生素和矿物质，维生素a和b1很高，所含的维生素c也很丰富；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化、理气。

萝卜叶子做汤、做炒菜均可。一般将它洗净晾干后腌渍起来，装缸密封，过一段时间即可以取食，稍佐以油和姜葱，是下饭的好菜肴。

蜻蜓吃叶子吗

蜻蜓不吃叶子。绝大多数蜻蜓的稚虫水生，稚虫靠吃水中小动物长大。它们有的栖在水底，有的附着在水体上层的水草上，后者能以蚊虫的孑孓为食。成虫在飞行中捕捉大小适宜的昆虫为食。蜻科昆虫多在开阔地的上空飞翔。蜓科的昆虫常在黄昏时出来捕食蚊类、小型蛾类、叶蝉等，是重要的益虫。

蜻蜓：别名点灯儿、蚂螂，蜻科、蜓科动物，益虫。蜻蜓一般体型较大，翅长而窄，单眼3个，触角1对，细而较短，咀嚼式口器，腹部细长、扁形或呈圆筒形，末端有肛附器，足细而弱，上有钩刺。前后翅形状及脉序不同，翅基部不成柄状，不显著狭长，中室被斜脉分为三角室及上三角室，在前后翅又通常呈不同形状，两复眼多接触或以细缝分离，停息时四翅向两侧平伸。幼虫在水中发育，在水中用直肠气管鳃呼吸，一般要经11次以上蜕皮才沿水草爬出水面，再经最后蜕皮羽化为成虫。