时间：2023-06-15 08:06:05 浏览：31
方法：
1、锅里倒水加姜片，大葱，香菜2根，料酒，羊皮大火烧开，转中火主15至20分钟，煮太久羊皮会失去嚼劲，不过喜欢软的话也可以煮久一点。
2、煮好的羊皮捞出切丝，长辣椒斜切片，大葱斜切2片，大蒜切片，姜2片备用。
3、锅里倒入少许油凉油的时候放几颗花椒，油热后，放入姜，葱，蒜爆香，加入辣椒片翻炒几下，倒入羊皮丝翻炒片刻，加入酱油炒匀，加入辣椒粉，香菜炒匀即可。
羊皮可以吃吗
羊皮可以吃。羊皮为牛科动物山羊或绵羊的皮，食用羊皮有养颜护肤的作用。但建议不要食用过多，羊皮含水分、蛋白质、脂肪及无机物质，后两者含量很少，不易消化且增加体内胆固醇含量。
羊皮一般通过工艺处理成羊皮制品，如羊皮褥子，羊皮大衣，羊皮背心，羊皮汽车垫等，其价值极高。一张好皮的价值约占活羊总产值的45%-50%。搞好羊皮的加工是增加收入，提高经济效益的重要一环。
羊皮怎么做好吃
好吃的羊皮做法有很多种，在此列举一种，香煎孜然羊皮的做法如下
食材：羊皮、孜然、盐、香菜2根 。
步骤：
1、羊皮洗净，加入盐，孜然拌匀，腌制半天；
2、平底不粘锅，不加油，放入羊皮小火煎制；
3、煎制过程中翻面，煎至羊皮表面脱水脱油，变的酥脆，关火；
4、切细条；
5、装盘撒上香菜，即可食用。
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