山竹的吃法和功效

时间：2023-06-18 20:30:03 浏览：13

山竹作为著名的热带水果，可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。干燥的山竹叶可用来泡茶。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素b1，b2，c4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的吃法和功效

延伸阅读

山竹里面的核可以吃吗

山竹的种子是不能吃的，里面的黄黄的东西也不能吃，若是把黄色的弄掉之后是白色的还可以吃。若是有黄色的而且果壳很软，建议还是不要吃了。如果不小心将山竹种子吃下肚，放心没有事。只要没有卡住，问题不大，它会通过肠道一两天就排出来了，不需过度担心。

伤口愈合可以吃山竹吗

伤口愈合可以吃山竹的。可以多吃一些苹果、猕猴桃、火龙果、山竹、柠檬、桃子、葡萄等水果有利于切口愈合。另外，可以吃一些苦瓜，苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力,同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃,有利于伤口恢复。

也可以吃西红柿，西红柿可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结，还含有丰富的维生素c、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，对伤口愈合有利。

当有伤口时，需要先清洗伤口，清洗伤口用的水可以选择干净的自来水、或加入适量盐的盐水，需一边用冷水或温水冲洗伤口，一边用棉签清理掉伤口上的泥沙，直到伤口中不见任何异物为止。

山竹果怎么吃

山竹果的吃法十分简单，平时人们购买的山竹果在底部都有两片叶子在吃，以前要把它的叶子去掉，这时就能看到她的白色薄弱，然后用水果刀沿着两瓣果肉的缝隙，直接把它的果皮切开，最后把果皮掰成两半，取出里面的白色果肉直接吃就可以。

山竹果即山竹。山莽吉柿（学名：garciniamangostanal.），俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大；子房58室，几无花柱，柱头5-6深裂。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。