时间：2023-11-11 17:00:03 浏览：44
1、当我们在购买山竹的时候，我们要先看下山竹外皮的颜色。新鲜山竹的颜色是暗中带紫的，如果你看到的山竹颜色很深，基本上没有紫色。那肯定是不新鲜的。
2、可以看山竹根部的蒂。新鲜的山竹蒂是鲜绿的，相对的，如果蒂的颜色已经暗下去了，那肯定是不新鲜的了。
3、可以捏下山竹的外壳。新鲜的山竹外壳捏起来，是软的，甚至还会弹回来。但是，时间长了的山竹外壳捏起来是很硬的。
4、同等大小的山竹，我们可以稍微掂量一下它们的重量，肯定是相对重一些的山竹，水分会更足一些。
5、可以看下山竹后面的那个小花瓣。一般上面有多少瓣，里面山竹的果肉就会有多少瓣。这样就不至于打开后，都是壳，肉却很少。
6、可以再观察下山竹外面有没有那个黄色的汁。一般来说，这种山竹在口感上就会差一些。
以上就是关于怎么挑选美味好吃的山竹的方法介绍了，温馨提示：山竹属良，虽然好吃，但也不可多食。
中老年人吃山竹的好处
具体如下：
1、山竹具备抗氧化能力，增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。
2、山竹具有降火功效。
3、山竹主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。
4、山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。
吃完山竹不能吃什么
1、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
2、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。
3、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
4、吃山竹时，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意会影响到口味口感的。
山竹的果肉变透明了的还可以吃吗
1、山竹果肉仅仅是肉瓣透明时，说明山竹没有变质，可以继续吃。如果山竹果肉不仅出现透明的现象，还伴随有发黄、长小黑点、有酸味等现象，则说明山竹变质了，最好不要继续吃，以免损伤人体健康。
2、除了果肉发黄、透明、有酸味的山竹不能吃以外，还需要注意外壳坚硬且干燥、摇晃起来比较轻的山竹也不能吃，这种山竹通常都是不新鲜的。
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