时间：2023-06-20 11:24:05 浏览：76
大蒜是我们日常经常食用的一种辛辣刺激味得食材，可以给荤腥类食物去腥提鲜，而且它本身还有杀菌作用，不管生吃还是熟吃对身体都是非常好的。不过即便如此，大蒜还是要少吃，因为大蒜吃多了容易产气，就会出现胃胀气的情况。
吃大蒜胀气是怎么回事
这种情况是因为大蒜吃多了。
大蒜中含有能产生大量氢气、二氧化碳、硫化氢等气体的基质，因此食用过多会导致人体出现排气增多等症状。 而且吃大蒜的时候，也会摄入大量的二氧化碳气体，所以会造成胃肠道内大量气体积聚，引起腹部胀气等表现。
平时的不良饮食习惯，说话时有说有笑，常吃产气食物，如洋葱、大蒜、韭菜、红薯、碳酸饮料等，这些食物摄入人体后会产生较多的气体。 当吸收量超过肠道时，也会引起腹胀，从而导致排气增加的表现。
吃大蒜胀气怎么解决
可能是大蒜吃多了引起肠胃功能紊乱。 可以服用吗丁啉和乳酸菌片进行治疗。 可以顺时针揉肚子，帮助肠胃蠕动，肠胃胀气排出后，情况就会好转。 另外，建议平时适量饮食，任何食物一次不要吃太多。 遇到这种情况，可以喝一些清淡易消化的食物，比如白米粥或小米粥。
大蒜吃几瓣最好
科学家认为，每天吃一瓣生大蒜比较合适，如果两三瓣熟大蒜就够了。 大蒜虽小，吃多了也没用。 由于起杀菌作用的大蒜素遇热和盐分会很快失去作用，所以生食中最好不要放盐。 因此，要想达到最佳保健效果，食用大蒜最好捣成泥状，在空气中放置10-15分钟后再食用。
大蒜冻透明了能吃吗
大蒜冻透明了以后还是可以吃的，只是口感不如以前了。大蒜在冷冻室放久了，颜色会变化，一些活性成分会被氧化，导致出现发黄的情况。大蒜放在冷冻室中，含水量会变化，一些水分会挥发，导致出现大蒜水分含量减少的情况。冻久了的大蒜会有大蒜放久了的特殊气味，影响大蒜的味道。一些易氧化的维生素和其他成分会被氧化，导致营养降低。
大蒜泡醋多久可以吃
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；
把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长；
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；把泡好的蒜捞出来控干水分；
按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖；把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。
只要醋没有变质，腌多长时间都能吃，就是口感太酸罢了。夏季半个月左右，冬季一个月左右吧。
月子里能吃大蒜和葱吗
原因：
1、葱和蒜都属于刺激性食物，食用刺激性食物会影响产后伤口的愈合，甚至有可能让伤口因为难以愈合而感染；
2、葱和蒜这些调味料都有回奶作用，影响宝宝吃奶；
3、月子期间饮食方面以清淡为主，过于辛辣可使产妇内生热，出现口舌生疮，大便秘结及痔疮等。
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