时间：2023-03-22 16:40:09 浏览：84
豆浆中融入食盐会凝固。
因为豆浆是用黄豆做的，黄豆中的大部分蛋白质、无机盐和部分水溶性维生素，食盐会迫使蛋白质从水中沉淀出来，豆浆加食盐后出现的白花，就是沉淀出来的蛋白质。
做豆腐时向豆浆中入盐卤或石膏，会使豆浆中的蛋白质变质，并且容易凝固。
我想问问豆浆和豆粉的营养一样吗
豆粉是大豆经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，而豆浆在喝之前一般会把豆渣滤掉，所以豆浆中膳食纤维的含量不如豆粉高，另外，豆粉加工过程中需要加热和粉碎，这样就提高了提高消化率，使得大豆的营养成分更易吸收。
豆浆机怎样做香蕉奶昔
1、准备好香蕉和袋装牛奶。因为豆浆机有最低水位线，所以我们至少要准备两份材料才可以；
2、将豆浆机清洗干净后将香蕉切成小段放入豆浆机中，牛奶也倒入其中;
3、扣好豆浆机机头，插上电源线，选择功能为果汁，按下启动按钮，豆浆机就开始工作了。豆浆机的果汁功能实际就是搅拌的功能，不会加热;
4、一般豆浆机做果汁也就是三四分钟的时间，豆浆机有报警蜂鸣声，做好后会发出声音报警。这时将电源线拨下，拿出豆浆机的机头，就会看到香蕉和牛奶都搅好了，搅得很细，都看不出香蕉的样子了;
5、因为材料放得多，香蕉本身又不是很甜，所以喜欢吃甜的人需要加一点冰糖。不喜欢可以不加。将做好的奶昔倒在容器里。奶昔也可以放进冰箱里稍微冰一下，口感会更好。
豆浆馍馍的做法
豆浆馍馍的做法：
1、将生黄豆粉加入适量水，搅拌均匀，泡发一夜，等待起泡。（也可以用黄豆泡制，打成豆浆）
2、把准备好的桑叶进行清洗。
3、第二天豆粉呈现泡沫时即可。
4、米粉里加入白糖，倒入泡好的豆粉内。
5、搅拌均匀，浓稠状态即可，如果稀了再加一些米粉即可，不能太稀。
6、用勺子舀一勺放入桑叶中间。
7、至于怎么包，只要包到糊不会漏出来就可以。
8、大火上锅蒸大概20分钟即可
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