时间：2023-07-23 19:36:01 浏览：49
材料：鸡蛋4个、盐5g、白醋5g、白砂糖40g。
做法：
1、用温水浸泡鸡蛋5～10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具一定不能有油和水；
2、将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放5g盐、5g白醋、15g糖，继续快速同向打鸡蛋清到,再放入15g 糖继续快速搅拌。同向打到有点稠的时候，再加一勺15g糖，继续打；
3、同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
牛奶鸡蛋粥的做法
牛奶鸡蛋粥的做法；大米淘洗干净，加水浸泡30分钟，鸡蛋取蛋黄，丹参用纱布袋包起来；将大米、燕麦及丹麦放入锅中，加水熬煮成粥；在粥中加入牛奶拌匀，装碗放入生蛋黄即可。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
鸡蛋牛奶布丁
鸡蛋牛奶布丁奶味十足，口感香滑可口。放入冰箱冻一会吃。夏天这个热辣辣的时节吃真是冰凉透心。
两只鸡蛋打散备用。
小锅倒入奶和糖，搅拌把糖溶了。把奶煮开就行。
然后把煮了的奶倒入蛋液中。
把搅拌好的蛋奶倒入杯具中。
盖上锡纸水开后上锅煮15分钟。
取出来扣碟上，可拌上焦糖或是蜜糖吃更可口。
鸡蛋和土豆可以同食吗
鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。
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