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晒干的冬瓜怎样食用

时间:2023-08-25 21:42:01 浏览:92

晒干的冬瓜一般当做凉菜来食用,先将晒干的冬瓜放入温水中浸泡30分钟,接着在用清水洗干净,然后放入锅中煮开,捞出后沥干水分,加入葱姜蒜、小米椒、花椒油、鸡精、豆瓣酱等,搅拌均匀后就能食用。

冬瓜,是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。

晒干的冬瓜怎样食用

延伸阅读

冬瓜的营养价值

冬瓜吃了之后并不会引起胀气,也不会导致回奶,一般人都是可以吃冬瓜的。那么冬瓜到底有哪些营养价值呢?冬瓜能不能降血压呢?

冬瓜的营养价值

冬瓜中含有非常丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素。摄入体内之后可以有效的保证皮肤的弹性,可以增强人体的免疫力,并且可以利水渗湿、消肿止痛,能够增强人体的免疫力。从中医学的角度来讲,适量的吃一些冬瓜可以清热利湿、消肿止痛,对于咽喉肿痛、口舌生疮等现象有很好的辅助治疗作用,而且可以加速身体内水分的代谢,对于水肿现象有改善作用。

冬瓜可以降血压吗

冬瓜是能够降血压的,因为冬瓜是一种寒凉的食物,有清热解毒、利尿、润肺生津的作用。另外冬瓜中含有的水分非常的丰富,对于缓解高血压、高血脂都有非常不错的效果。患有高血压一定要按时服用降压*物控制好血压,尽量不要吃胆固醇高、油腻的食物,多运动增强自身抵抗力。

冬瓜怎么挑选

1、看品种:市场上的冬瓜一般有青皮、黑皮、白皮三个类型,黑皮冬瓜肉厚,可食率较高;白皮冬瓜肉薄,质松,易入味;青皮冬瓜则介于二者之间,挑选时可以根据自己的需要挑选。

2、看外表:冬瓜的外表形如炮弹般的长棒形,瓜条匀称,表皮有一层粉末,皮不软、不腐烂、无伤斑的为好。

3、掂重量:一般以瓜体重的冬瓜质量较好,瓜身较轻,可能已变质。

4、掐瓜肉:如果有切开的冬瓜,挑选时可以用指甲掐一下,如果感到瓜皮较硬,肉质致密,一般是质量比较好的冬瓜。

5、看瓜子:切开的冬瓜,如果种子已成熟变成黄褐色,一般口感比较好。

冬瓜吃了有什么好处

1、减肥瘦身:冬瓜热量低,脂肪少,所含大量膳食纤维还能增加饱腹感,非常适合减肥食用。

2、美容护肤:冬瓜含水量高,补水能力强,同时所含有的瓜氨酸还能美白皮肤,改善肤质。

3、利尿消肿:中医认为冬瓜性寒,有很好的利尿作用,可以有效缓解熬夜、高血压、代谢异常等问题引起的浮肿现象。

4、预防癌症:冬瓜含有丰富的硒元素,对增强身体抵抗力很有益处,同时其含有的粗纤维能够加速肠胃的蠕动,促进致癌毒素的排出。

如何做冬瓜露饮料

将冬瓜洗净、去皮、切成小块;将冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内;加适量水,搅打成浆;将打好的冬瓜浆倒入干净的锅内,加适量冰糖和蜂蜜,用小火熬煮沸腾后即可。

冬瓜茶的做法

具体步骤如下。

1、冬瓜洗净,切丁(皮和籽都要保留),加入红糖拌匀,于锅中静置约15分钟。

2、将冬瓜连同红糖水和冰糖一齐入锅中,大火煮开后转小火,保持微沸状态,直至糖浆变粘稠,冬瓜变成咖啡色透明状即可。

3、将煮好的液汁过滤,晾凉,放入干净的玻璃瓶内密封,于冰箱冷藏保存,喝的时候用温水或冰水稀释,甜度自行掌握就好。

注意可以自己掌握甜度,宁可甜一些,这样容易保存,而且喝的时候要用水稀释,不用担心过甜。

如果想缩短熬煮时间,可以把冬瓜粒先用搅拌机打碎,这样更容易熬煮成酱,熬煮的时候要经常用勺子搅拌一下,避免糊锅,因为自己做的没有添加防腐剂,保存期不会太长,最好在两个月内食用完。

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