萝卜是不是利尿的

萝卜是利尿的，萝卜一种顺气利尿、生津止渴的好*材，可治疗各种泌尿系结石、排尿不畅。

萝卜，世界各地均有分布，为十字花科萝卜属植物。萝卜味甜，脆嫩、汁多，其效用不亚于人参，其中青萝卜有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。

萝卜是不是利尿的

延伸阅读

萝卜牛杂，营养丰富又美味

喜爱美食，是生活的一个乐事。佳肴不仅可以品味饱腹，还可以在享受色香味的同时，了解沉淀在美食中的历史、文化和民俗。每个人在肚子饿的时候总是会更多的想要品尝美味的食物，人生苦短，但是在吃这方面还是需要更多的讲究，本期饮食文化为你介绍萝卜牛杂。

萝卜牛杂是广东广州着名的小吃，属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。食在广州，味在西关。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于广州西关地区，具有数百年的历史。

萝卜牛杂作为一种广受好评的岭南小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来，有不少连锁加盟的品牌推出“傻瓜式”无厨萝卜牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中*包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中*放入中*包，把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接把费水清洁牛杂放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块。直接销售。

随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。

而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或踎（蹲），或企（站），或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人却称，滋味认真正（味道真是好）。

为什么红萝卜与白萝卜不能同食

白萝卜的维生素c含量极高，对人体健康非常有益，但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素c殆尽。

其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素c。

不仅如此，胡萝卜与所有的含维生素c的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者。

除胡萝卜之外，还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。

当胡萝卜和维生素c含量较高的蔬菜一起烹调时，如果加一些食用醋，抗坏血酸的作用就会急速减弱。另外，西红柿、茄子等也含有阻止这种作用的物质。

白萝卜和5种食材是绝配

白萝卜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，营养价值十分的高，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开*方。那么白萝卜和什么搭配营养更加的丰富呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

白萝卜的养生功效

1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素a、维生素c等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

3、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

4、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

白萝卜的绝佳搭配

一、白萝卜和梨：梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

二、白萝卜和羊肉：吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血，改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

三、白萝卜和鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

四、白萝卜和葱：感染风寒后，人会怕冷怕风、鼻塞流涕以及咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。将葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒和止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

五、白萝卜和海带：海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。