时间：2023-09-15 13:06:01 浏览：64
1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。
2、奶粉中必不可缺的vip营养成分即蛋白质，它活性越强，就越容易产生泡泡。
3、奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。
牛奶中富含的营养素是什么
每100克牛奶所含营养素如下：热量 （54、00千卡）、蛋白质（3、00克）、脂肪（3、20克）、碳水化合物（3、40克）、维生素a（24、00微克）、硫胺素（0.03毫克）、核黄素（0.14毫克）、尼克酸（0.10毫克）、维生素c （1、00毫克）、维生素e （0.21毫克）、钙（104、00毫克）、磷（73、00毫克）、钠（37、20毫克）、镁（11、00毫克）、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克）、硒（1、94微克）、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）、钾（109、00毫克）、胆固醇（15、00毫克）。
进口牛奶和国产牛奶有哪些区别
1、口感味道不同：多数进口牛奶喝起来的口感会比国产牛奶更香浓醇厚一些。当然，进口奶里也有一些比较差的，因为不是所有的进口牛奶都非常好，新西兰产的进口牛奶大多香滑浓稠，而德国产的进口牛奶比较清淡舒爽。
2、奶业标准不同：进口奶的质量标准基本分为美国、欧盟和澳新，这三个国家的标准在主要指标方面基本相同，但是在一些关键点上也有差别，如蛋白质含量、菌落数等。总体来说欧盟的标准高于澳新，澳新的标准高于美国，而国内的标准则会稍低一些。
3、灭菌方式和保质期不同：进口牛奶几乎都是盒装常温奶，灭菌方式均为“超高温灭菌”或“高温灭菌”，原产国多为新西兰、德国、澳大利亚、法国等地，其中保质期较短的有9个月，长的则有12个月。国产常温牛奶除了袋装外还有盒装，保质期从7天到6个月不等，灭菌方式包括“巴氏杀菌”和“超高温灭菌”。
牛奶片有营养吗
牛奶片有营养。奶片，一种内蒙特色食品，主要是以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片可随身携带，无须冷藏保存，无须加热食用。
奶片的原料主要是鲜乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料；包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等；包括食品添加剂、营养素等原料；经过混合、压片、包装制成的片状乳制品，亦或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉，再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
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