血糖值超过多少会引起并发症

血糖值应该空腹控制在4.4-6.1mmol/l,餐后血糖控制在4.4-8.0mmol/l,糖化血红蛋白控制在小于6.5。如果高于这个数值就容易引起并发症。血清中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为80~120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖。

血糖值超过多少会引起并发症

延伸阅读

筋道面条才有助于控制血糖

河南人喜欢面食，河南人也善于吃面，仅是面条这一种食物，各地的吃法就有数十种。不同的做法，配以不同的作料，那口感与滋味真是千变万化。

我们吃了一辈子面条，可谁也不敢说自己是“面条专家”。如果把面条里的知识细细梳理一下，你会发现这里头也有不少学问。血糖高，多吃高筋面粉做成的面食这几年，有人研究发现，面条筋不筋道与升血糖的速度密切相关。

高筋面粉，通常指的是面筋蛋白质含量高的面粉，它筋力好，适合做面包、馒头、饺子和面条。而低筋面粉蛋白质含量低，质地松散，适合做饼干、蛋糕之类不需要韧性、要求松脆或松软的产品。

上世纪90年代的研究发现，如果把面粉中的面筋蛋白去掉，面粉产品的消化速度就会加快，血糖反应就会显著升高。换句话说，蛋白质去掉了，面食在胃肠里就会消化太快，淀粉飞快地变成葡萄糖，一窝蜂地挤进血液，当然就会引起比较高的血糖峰值，这对于糖尿病人是相当不利的。另外，质地太松软，也会加快消化速度，比如馒头、面包、蛋糕之类，血糖反应都很强烈。

所以，为了控制餐后血糖，糖尿病人应当选择比较筋道、消化比较慢的面食。比如西方研究发现，用硬粒小麦做成的意大利通心粉升血糖比较慢。就中式面条而言也一样，耐嚼的面条比较便于控制餐后血糖。

在杂粮当中，荞麦和莜麦(裸燕麦)是餐后血糖反应较低的品种。纯的荞麦面、纯的莜麦面，都非常有利于控制血糖，是糖尿病人的好主食。它们的b族维生素含量、钾镁钙等矿物质的含量、可溶性膳食纤维的含量以及类黄酮等保健成分的含量，都要比白面条高许多。当然，如果仅仅是加一点点，保健意义也就不那么大了。

如果你细心一点，会发现挂面的配料表里写着“盐”。不仅挂面里有盐，饭馆里买的烩面、拉面中也都加盐。为什么要加盐?有人说，为了吃起来好吃。这个答案不对。面中加盐，是为了让面更筋道，盐大概算是一种古老的食品添加剂了。

面条的弹性，和面粉中的蛋白质有密切关系;而面粉的蛋白质含量，以及面筋的质量，都和小麦的品种有关。所以，有些品种的小麦适合做面条，有些则做成煎饼或面包。

可是，我国传统种植的多数小麦品种面筋含量不够高。为了让面条更好吃，我们的祖先也想了许许多多办法。最常见的方法是在面粉里加入盐，利用氯离子的作用，使面筋蛋白质之间的相互作用加强，这样面条就不容易煮烂。古人从实践中逐渐摸索出来这个办法的，而且这个方法一代一代流传了下来。所以，你看看超市里的挂面产品，大多都有“盐”这个配料，而且拉面师傅、烩面师傅也都知道，加盐可以使面更筋道。

不过，更好的方式是在面团中加入碱。这是因为，在碱性条件下，面筋蛋白里的“巯基”这个化学基团容易失去氢，更易在蛋白质分子之间交联形成“二硫键”，就好似在蛋白质之间拉上很多绳子，把它们拴在一起。蛋白质之间越紧密，越不容易松散，自然面食的筋力也就越强。这碱，也是一种食品添加剂。

做兰州拉面一定要用“蓬灰”，其主要成分是碳酸钾。这个碳酸钾与碳酸钠(俗称苏打、纯碱)都有明显的碱性，其目的就是让面更筋道。古人不懂化学知识，可是，他们也知道利用自然物质来解决食品加工中的难题。现在，许多人一提“食品添加剂”就紧张得不得了，谈虎色变，其实，我们的古人很早就知道合理地运用食品添加剂，盐、碱、蓬灰都是食品添加剂，用它们我们才做出了可口的食品。

哪种补血糖浆的效果好些

1、补血益母糖浆主要由当归、黄芪、阿胶、益母草、陈皮组成，都是女性很好的调理中*。主要对补血益气非常有效。因为有补益气血，祛瘀生新的功效，对于气血两虚，兼血瘀证产后腹痛的女性，尤为适用。

2、石榴补血糖浆，主要成分有石榴、酸石榴，用于气血虚引起的气短、头晕、心悸、健忘等。

3、阿归养血糖浆成份当归、党参、白芍、甘草、茯苓、黄芪、熟地黄、川芎、阿胶。辅料为蔗糖，防腐剂为苯甲酸钠。性状本品为深褐色的粘稠液体；气微香、味甜、涩、微苦、辛。功能主治补养气血。用于面色萎黄，头晕乏力，月经量少色淡。用法用量口服，一次15毫升，一日3次。

血糖高不宜吃6种水果

1、榴莲性热，会加剧糖尿病阳虚火旺的症状，不利病况的控制。榴莲果糖份高，吃完血糖值升高过快，不利血糖控制。榴莲果含钾多，对预防糖尿病高并发慢性肾脏病不好。

2、火龙果被誉为天然的减肥水果，富含多种维生素，胡萝卜素，花青素及多种微量元素。但是火龙果中含有葡萄糖，非常容易被吸收，所以血糖高的人不适合食用。肠胃不好的人也应该少吃。

3、椰子的含糖量高，并且极易被吸收，所以食用后血糖上升快，对血糖控制不利。椰子的热量高，脂肪含量也不低，所以对控制体重不利。椰子含有很多的钠和钾，不利于预防糖尿病并发高血压、肾脏病。

4、柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，含糖量非常高，口感很好。但是由于单糖与双糖对血糖高的人来说都是百害而无一利的，因而血糖高的人应该禁食柿子。

5、芒果很甜，升糖指数很高，所以非常不利于对血糖的控制。所以，血糖高的人不适合吃芒果。

6、提子皮和提子籽中都含有抗氧化的成分，所以对于续心血管病来说有预防的作用，但是提子中所含的糖分非常高，正常来说10个提子的热量就可以等同于2两米饭的热量，所以血糖高的患者不宜多吃。