什么菜降血糖效果最好

1、萝卜。

萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素c含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。

2、毛豆。

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。

3、魔芋。

很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。

4、洋葱。

味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖*物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。

5、胡萝卜。

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

6、韭菜。

除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。

什么菜降血糖效果最好

延伸阅读

控制血糖的方法

1、血糖高的人如果是病理性的就要首先进行*物控，如果是生理性的就要注意在饮食上多注意，如果比较肥胖，首要任务就是要运动减肥。在饮食上注意多吃清淡的绿色蔬菜，禁忌甜腻。

2、时刻保持清醒的头脑，不要因为欢快的气氛而改变己的健康饮食原则，切不可大量进食和饮酒，冷静看待己的身体状况。

杏仁能否降血糖呢

第一：杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质，脂肪，糖，微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。它有着止咳平喘，润肠通便的作用，但不能多吃。

第二：苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤*阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，这说明它有着降血糖的作用。

第三：虽然苦杏仁具有降血糖，降血脂的作用，但是不能吃多了，有可能引起中毒。中毒了之后，表现的症状为眩晕，突然晕倒，心悸，头疼，恶心呕吐，惊厥，昏迷，甚至死亡。

血糖偏高吃什么水果好

1、苹果

苹果是一种十分常见的水果，很多人都比较喜欢吃。虽然苹果当中果糖含量并不是很低，但是也不是最高的。之所以患有高血糖多吃一些苹果比较好，主要是因为苹果膳食纤维的含量非常高，在摄入后能够减少身体对糖分的吸收，从而对血糖起到一定的控制效果。

2、樱桃

樱桃是一种酸甜口感的水果，其中糖分含量大概在百分之八左右。如果患有高血糖，可以适量吃一些樱桃。因为在樱桃当中含有一种类似于胰岛素的物质，能够控制血糖升高。但是在挑选樱桃的时候，不要选那些太甜的樱桃，不然还是会对身体造成影响。

3、猕猴桃

猕猴桃的含糖量是非常低的，而且其中维生素以及矿物质的含量都非常高，平时吃点猕猴桃有很好的平衡饮食效果。另外，猕猴桃所富含的物质能够提高体内胰岛素的活性，从而起到平衡血糖的效果，特别适合血糖高的人食用。

4、菠萝

菠萝当中的葡萄糖含量非常少，适合血糖高的人食用。因为菠萝当中还含有果胶，能够影响到胰岛素分泌，起到降血糖的作用。另外，菠萝当中膳食纤维含量非常高，能够帮助肠胃蠕动，加快体内的废物排出，降低血液中的含糖量，减少患者对降血糖*物的依赖性。

5、番石榴

番石榴当中含有非常多营养物质及微量元素，能够对胰岛素分泌产生刺激效果，从而改善患者的胰腺功能。而且，在番石榴当中，维生素c的含量非常高，这种维生素对于高血糖患者来说是非常重要的，也是每天都需要补充的。