欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 经验知识

自做酸奶能加糖吗

时间:2023-10-18 12:12:01 浏览:81

可以加糖的,加糖量一般百分之四到百分之八加糖。

目的

使酸奶变为一种甜中有酸酸中有甜的产品,提高黏度,有利于酸奶的凝固性。

做法

1、先准备装成品的容器,保鲜盒或密封瓶都行,洗净后用开水烫一遍晾干备用。

2、牛奶和糖入锅,中小火加热至微沸后离火,期间不断搅拌,以免糊底。

3、放至锅壁不烫手时,加入原味酸奶搅拌均匀。

4、倒进容器,裹上毛巾,放温暖处发酵至浓稠。

5、存入冰箱冷藏室,随吃随取,取时要用无油无水的干净勺子。

6牛奶加热至微沸,是为了消毒,使成品保质期长些,如果做的量比较少,可以加热至不烫手的温度,直接兑入酸奶即可。

自做酸奶能加糖吗

延伸阅读

怎样自制直接吃的奶油

1、将准备好的淡奶油倒入干净无水的容器中备用。

2、在容器中加入30克细砂糖,用打蛋器高速打发。

3、奶油变得粘稠的时候,改成中速打发。

4、奶油中的气泡消失时,改成低速打发。

5、奶油的纹路变得明显的时候,可以直接吃的奶油就制作好了。

自己在家怎么做酸奶

1、准备纯牛奶一千毫升,酸奶发酵菌一克,白糖八十克,酸奶机一台。

2、取出酸奶机内胆,牛奶加入盆中,加一半牛奶,然后放入酸奶菌粉,加入白糖,用筷子搅拌均匀,再加入剩余的一半牛奶,用勺子舀出浮沫,酸奶机中加入适当的清水。

3、将牛奶放入酸奶机中,盖上内盖,再盖外盖,接通电源,酸奶程序设置八小时,酸奶瓶子洗净,沥干水分。

4、酸奶完成开盖装入容器中密封冰箱冷藏保存即可。

自制酸奶窍门

1、将盛放酸奶的玻璃杯用开水浸泡消毒。

2、常温的牛奶倒入容器中,加入菌粉,搅拌均匀。

3、再将白糖加入,搅拌均匀。

4、将牛奶倒入杯中(8分满),盖上盖子。

5、我用的是烤箱,带发酵功能的,放入烤箱进行发酵,烤箱调至发酵功能,发酵8~10小时,等酸奶凝固后即可食用。

6、或放冰箱冷藏保存即可。

猜你喜欢

反馈