时间:2023-11-24 18:36:01 浏览:56
葡萄撞奶不可以用酸奶,需要用鲜牛奶。但是这两种食物是可以同时食用的,因为葡萄中含有丰富的维生素,酸奶中有大量的优质蛋白质,二者同时食用营养会更加全面,对身体有宜。葡萄和酸奶在一起都可以做沙拉的,营养搭配。但是注意尽量不要在空腹的时候饮用酸奶,是会减少其营养,不利于身体的消化吸收的。
这两种食物是可以一起吃的,请放心食用。酸奶可以改善肠道益生菌群的状态,葡萄有软化血管的功效。
奶盐葡萄干发糕
1、首先准备原材料:面粉250g,有机厨房天然超大葡萄干30g,食盐3g,元贞糖20g,奶粉适量,酵母(干)7g。
2、葡萄干冲洗一下,备用。酵母放入温水中。
3、温水中加入糖,加入少量盐,奶粉加入面粉中。
4、调好的酵母水加入面粉,搅成糊状即可,将葡萄干倒入。
5、发面1小时。
6、发一小时后,再加一次葡萄干。
7、二发20分钟,再上锅蒸35分钟,即可。
酸奶葡萄干玛芬
1、准备材料:原味酸奶160g、低筋面粉200g、葡萄干100g、全蛋2个、细砂糖100g、玉米油120g、牛奶70g、泡打粉2小匙、小苏打粉1/4小匙;
2、全蛋打入碗中,加入细砂糖用打蛋器搅匀,加入玉米油搅拌均匀,再加入牛奶,加入原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状;
3、筛入低筋面粉、泡打粉及小苏打粉,改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊,加入适量葡萄干用橡皮刮刀轻轻拌匀;
4、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满,烤箱185度预热后,放入蛋糕液烘烤30分钟,取出晾凉即可。
葡萄干奶酪面包
1、高粉200克、低粉70克、干酵母1小勺。水110ml、奶油奶酪100克、砂糖21/2大勺、盐1/2小勺、葡萄干40克。将酵母融于温水,静置5分钟,奶油奶酪回室温,葡萄干用热水泡一下,并用纸巾吸干表面水分。
2、除葡萄干外所有材料混合成面团,面团揉至完全扩展阶段(可拉出薄膜),揉到最后剩5分钟时将葡萄干加入混合均匀。
3、基础发酵1小时,温度28度,湿度75%(食指粘面粉将面团中间戳个洞,如果面团不怎么回缩即表明已发酵完成,反之则需继续发酵)。
4、发好的面团取出排气,分成8份滚圆,松弛10分钟。
5、整形:取一块面团压扁,用擀面杖擀成较薄的椭圆形面片,由一头卷起并收紧收口,整齐的码放在烤盘里。
6、二次发酵40分钟,温度38度,湿度85%,烤箱预热170度。
7、面团生胚膨胀至原来的2倍大,入烤箱中层烤15分钟。
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