时间：2023-12-11 18:42:02 浏览：16
1、准备品牌鲜奶500ml、纯酸奶半杯,巧克力酱适量,多功能炖锅一台；
2、炖锅的内盅取出,洗净后用开水冲烫一遍,防止带细菌；
3、将鲜奶、酸奶按8:1的比例用量杯分别量出后,注入炖盅内胆；
4外盅注入开水,水位以标的警戒线为限,切记水不能越位；
5、用筷子顺一个方向搅匀混合的溶液,搅拌后让它静止10分钟。
巧克力奶酪芝士蛋糕怎么做
1、食材：饼干100克，黄油20克，芝士30克，巧克，力20克，蛋清50克，细砂糖30克，蛋黄50克，奶油80克。
2、材料备齐，奶油芝士提前从冰箱拿出来室温软化。
3、消化饼干装入保鲜袋里研成碎末，盛出备用。黄油（50克）切成小块，隔水加热至融化成液态。
4、把消化饼干碎末倒入黄油里拌匀，倒入6寸蛋糕模里，均匀地铺在底部，用勺子压平实，放入冰箱冷藏。
5、将已经软化好的奶油芝士放入容器里，加入细砂糖，隔热水用打蛋器打至顺滑状态。将鸡蛋逐个打入奶油芝士里，用打蛋器打匀一个后再加另一个，并打匀。
6、把容器从热水里取出，芝士糊里倒入动物性淡奶油（60克）并搅拌均匀，倒入蛋糕模里。把蛋糕模放在烤盘上（如果是活底模具需要在底部外层包上锡纸），并在烤盘里倒入没过芝士糊高度1/3以上的清水。烤箱预热160度，将蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱中层，上下火烤一个小时。烤好后不要脱模，冷却至室温。
7、把黑巧克力和黄油（10克）切成小块，放入容器里，倒入动物性淡奶油（60克），隔水加热并不断搅拌，直到黄油和巧克力全部融化。
8、待巧克力液温热的时候倒在已经烤好并冷却的芝士蛋糕表面，静置待表面平整后放入冰箱冷藏四个小时以上。
怎样做白糖巧克力牛奶球
1、食材：牛奶125ml、巧克力一大块、白糖一勺。
2、方法：
（1）锅中加水，水量以不没过碗的二分之一为准。
（2）碗中放入巧克力隔水加热，融化成浆后加入牛奶，加热时用筷子不停搅拌。
（3）加入白糖，待牛奶与巧克力融为一体后关火，静置凉却，此时就已经可以吃了。
（4）如果有兴趣的话，还可以在关火后将融好的巧克力浆倒入喜欢的模具中。
牛奶巧克力能一起吃吗
1、牛奶巧克力不能一起吃，牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物—草酸钙。
2、人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。 所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。
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