时间：2023-02-23 14:05:01 浏览：98
1、准备好瘦肉，枸杞，红枣，党参洗好备用。
2、瘦肉切块泡除血水。
3、锅中烧开水放入瘦肉烫下，去除血水。
4、捞出瘦肉洗干净备用。
5、分别把葱姜，枸杞，红枣，党参，放入砂锅。
6、加入适量水中小火慢炖一个小时。
7、党参瘦肉汤简单的就做好了。
皮蛋瘦肉粥放青菜好不好
放青菜更有营养，皮蛋瘦肉菜粥的做法：
原料：
主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜；调料：葱，姜，高汤，盐，鸡精，植物油，香油；
做法：
把大米洗净、泡好待用。 先把大米放在锅里煮，要煮得达到米、水混合，分不清米和水的程度；然后把青菜洗净、切碎，煮5分钟皮蛋；把瘦肉切成肉丁或肉沫；锅中放入少许植物油，然后放入葱、姜和瘦肉，开始炒之前还要放入一些高汤或水，炒的时候要及时把肉中分解出的血水及泡沫用锅铲从锅中捞出来扔掉；炒的时候加入盐、鸡精，盐要多加一些，以放入粥后咸淡适中为宜。炒好后盛出待用；在粥中趁热加入炒好的瘦肉和切好的青菜，搅拌均匀。 最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；大火熬开后就用温火熬15分钟，然后放入皮蛋，再熬10分钟，最后放肉丝，煮3分钟即可。
薄荷炒瘦肉的正确方法
1、材料：瘦肉200克，薄荷100克。配料：干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。
2、瘦肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。
3、瘦肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。
4、炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。
5、再放入姜、蒜炒香。
6、姜、蒜炒香后放入瘦肉，大火快速滑炒。
7、瘦肉断生后，放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒瘦肉就可以上桌享用。
猪肝瘦肉汤如何做
1、用牙签在猪肝表面上扎小洞，用清水冲洗干净切成半厘米厚的片状，然后再用清水洗一遍，瘦肉洗干净切薄片，芹菜和香葱洗干净切成1厘米长，生姜切丝备用。
2、猪肝和瘦肉用生粉，花生油腌制5分钟；锅内倒入适量清水烧开后放入生姜煮10秒钟。
3、倒入瘦肉大火煮开；倒入猪肝后放进紫菜，芹菜和香葱大火煮1分钟。
4、煮开后改成小火把表面的漂浮物捞掉不要；然后关火即可。
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