时间：2023-12-26 21:54:02 浏览：97
1、新鲜芒果切丁用碗装好待用。
2、糖霜，吉利丁粉，纯牛奶，椰浆准备好。
3、将吉利丁粉放入冷水，然后用热水融成浆状。
4、将牛奶，椰浆，糖霜倒入隔水融化碗热水加热，将浆状吉利丁粉加入搅拌均匀。
5、倒入事先准备容器，里面铺一层保鲜膜便于脱模。待冷却后加入芒果粒。
6、放冰箱冷藏（5°那一层）5小时左右，等凝固了就可以了。
7、最后洒上椰丝切片装盘即可。
芒果轻奶酪蛋糕怎么做
1、用料：奶油奶酪120克、芒果380克、奥利奥饼干70克、吉利丁粉10克、黄油25克、细砂糖35克、淡奶油100克、菠萝味qq糖46克。
2、食材准备过称准备好，芒果切块。
3、把奥利奥饼干中间夹心去掉，放入保鲜袋内，用擀面棍压成粉末。
4、黄油隔热水融化后加入奥利奥饼干粉末中，搅拌均匀。铺到6寸模具底部并用刮刀或勺子压实压平，放入冰箱冷藏。
5、取1/4芒果果肉留着备用，其余的芒果果肉用搅拌机打成芒果泥。
6、吉利丁粉加入30g纯净水泡会。
7、奶油奶酪放入不锈钢小盆内，隔热水搅拌至溶化，再加入细砂糖搅拌至溶化。
8、把泡有吉利丁粉的小碗隔热水搅拌，使吉利丁粉完全溶于水，无颗粒状态。迅速搅拌均匀。
9、在奶油奶酪中加入芒果泥以及吉利丁溶液。
10、淡奶油打至六分发。
11、把打发好的淡奶油加入芒果泥和奶油奶酪的混合液中，搅拌均匀。加入芒果果肉搅拌均匀。
12、把完成好的芒果芝士液倒入模具中。如果有气泡，轻轻震动即可，然后放入冰箱冷藏约4个小时即可定型。
13、取qq糖放入碗中，加入56g纯净水，入微波炉加热30秒至qq糖完全溶于水即可。放凉后倒入冻芝士面上，继续冷冻1小时即可脱模。
芒果椰奶冻的做法
1、主料：牛奶120克、椰汁200克、芒果200克。
2、辅料：白糖20克、鱼胶片16克。
3、先把鱼胶片掰碎放在容器中加入冰牛奶泡软。
4、芒果切开备用。
5、倒上椰汁稍微加热一下搅匀。
6、加热至鱼胶片完全看不见为止。
7、取一个六寸心形磨具，外围用保鲜膜封结实放一层芒果粒。
8、倒入少许搅化的鱼胶椰奶汁，放冰箱冻10分钟，把底部芒果先固定住。
9、底层芒果椰奶冻成型后，加入剩余的椰奶汁和芒果再次放回冰箱里冷冻30分钟。
10、成型后脱模即可。
芒果和牛奶可以一起吃吗
1、芒果与牛奶是可以一起吃的。正常情况下一般对人体还有胃肠道并没有什么不良反应，但是如果是一些身体比较敏感的人来说应该要注意了，尽量的不要多吃。尤其是之前对芒果有过敏史的人应该要注意不要吃芒果，避免对身体造成更大的伤害。
2、另外，还应该要注意芒果当中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质都含有刺激性，皮肤接触到会造成过敏。严重的情况下患者会出现红肿、疼痛的现象，所以建议大家如果想要芒果和牛奶一起吃的话，应该要注意只要对芒果不过敏的话就可以。建议还应该要注意把芒果加入到加热的牛奶当中，这样的话不会太热，也不会太凉，避免造成肠胃的刺激。
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