时间：2023-12-29 18:24:01 浏览：57
1、主料酸奶1000ml
2、步骤：准备好无油无水洁净的制奶酪的工具：盆、过滤网和纱布。过滤网放在盆上，纱布放在过滤网上面，将酸奶倒在纱布上。
3、蒙上保鲜膜，盖上盖子，放倒冰箱冷藏室，约过滤10小时左右。10小时后就成这个样子了。盆里有好多的奶清。还需继续过滤，用纱布包上。
4、上面压一重物。蒙上保鲜膜，盖上盖子，放倒冰箱冷藏室，继续过滤12小时。这会就差不多了，体积比第一次小多了。感觉不彻底，再稍微挤一下。做好的奶酪味道与市售的奶油奶酪philadelphia差不多，只是感觉有点面
奶酪的好处与副作用
奶酪对人体没有什么坏处，一般人群均可适量食用，但肥胖者慎食。
奶酪的功效与作用：
1、补钙：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
2、增加人体抵抗力：奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
3、促进胃肠蠕动：奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
4、预防心血管疾病：奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
5、保护牙齿：英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿产生。吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。
奶酪焗油封鸭腿蔬菜饼怎么做
1、茄子切8毫米厚片。
2、在茄子片上撒盐,排在网架上,使涩味流出。
3、油封鸭腿肉用叉子刨成丝。
4、放入锅中同洋葱丝一同煸炒,可加少量黑胡椒粉调味。
5、南瓜切片,入平底锅两面煎至金黄。
6、排除涩味的茄子清洗干净，擦干水分，入平底锅同样煎至两面焦黄。用厨房用纸吸除多余油脂。
7、将茄子均匀排在烤碗中，刷一层番茄酱。
8、然后铺上一层洋葱油封鸭丝。
9、铺一层南瓜片后撒一层马苏里拉芝士碎。
10、两个鸡蛋打匀，加上少量盐和胡椒粉，将其浇在步骤10的烤碗中。利用叉子筷子等用具稍微拨动一下食材。能让蛋液均匀的填满食材空隙。
11、最后上面再铺上一层马术里拉芝士碎。
12、烤箱上下火预热170度。入烤箱烘烤30分钟。用金属筷子或者叉子刺入食物中间，再用手触摸看看，证明中间的食材也变热了就可以取出食用了。
奶酪豌豆饼怎么做
1、两鸡蛋打散，放入切碎的红、绿辣椒、化冻的豌豆和切成小粒的奶酪
2、半小碗面粉用清水拌成糊状，倒入鸡蛋液中；用盐、黑胡椒粉调味拌匀；
3、平底锅烧热，抹少许油后，舀一大勺面糊入锅，转动，小火两面烙熟。
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