拉丝酸奶泥如何做

时间：2024-01-04 09:12:01 浏览：38

1、酸奶机内胆和用来搅拌的汤匙先用开水消毒，倒进部分牛奶后再倒进乳酸菌粉并搅拌均匀，倒进白砂糖搅拌均匀；倒进剩下的牛奶继续搅拌均匀。

2、材料放齐后的容量，小心端进酸奶机座，插上通电，8小时后断电，冷却后进冰箱冷藏，喝的时候按自己喜好添加蜜豆、蜂蜜或果酱口感更丰富。

拉丝酸奶泥如何做

延伸阅读

家庭自制酸奶怎么做

1、材料：纯牛奶1000ml、乳酸菌1包。

2、做法：首先把新鲜牛奶倒入锅中，大火烧开杀菌，然后关火倒入酸奶机的内胆中。

3、牛奶温度下降，和体温差不多的时候，再放入乳酸菌搅拌均匀，没有乳酸菌可以用买的酸奶代替，加入100ml的酸奶也可以。

4、然后可以根据自己口味加点白糖，不加就是原味的酸奶，加入白糖后要搅拌均匀，使其融化，然后放入酸奶机中，启动酸奶功能，发酵8个小时即可。

在家做酸奶的做法大全

1、自制酸奶的做法一：先将分装杯用开水烫一下（没有分装杯的内胆也要烫一下），这个杯子网上有卖的，要根据自己家的型号和容量选择数量，一般可以放4－8个不等。这个就是菌种，有些朋友喜欢用酸奶做菌种，这个办法不太可取，一是重复使用会使菌种能力下降，还会有制作中受到杂菌污染，一般一大包为10g，每包中又分10小袋，一袋为1g，可以制作1000ml牛奶。将菌粉打开倒入容器，如果用酸奶机内胆制作，可以直接倒入内胆。倒入纯牛奶，一定是纯牛奶，不能是果汁奶或者加钙奶，普通内胆一次1000ml，用四个分装杯，就倒入660－750g牛奶。用消毒过的勺子搅拌，约1-2分钟，充分将菌种拌开和融化。将牛奶分别装入杯子，并均匀地排入酸奶机。插上电源，设定好时间，10小时之内不要开盖。10小时发酵结束，开盖取出酸奶分装杯，将小盖子打开，摔干上面的水珠，再盖上，放入冰箱冷藏一晚再饮用，喝的时候再加入一些果汁、糖水或者蜂蜜。

2、自制酸奶的做法二：杀菌：牛奶倒入不锈钢盆中，用小火煮制90℃离火，冷却备用；制备发酵液：牛奶冷却到65℃左右，加入白糖和椰浆，混合均匀；冷却到40℃左右加入菌粉，混合均匀；发酵成型：发酵液过滤注入奶盒中，设定酸奶模式，发酵8-10h即可食用。

3、自制酸奶的做法三：牛奶倒入锅中，加入糖，煮至微微冒泡后关火；倒入容器中，放置温热，大概35—40度左右；接着倒入发酵乳，拌匀；盖上保鲜膜，放入烤箱中层，选择发酵模式，温度为40度，时间为6小时；6个小时后发酵完成，取出成凝固状即表示发酵成功了，稍稍晾凉后再放入冰箱冷藏3小时以上；取出后拌入芒果肉即可食用。

草莓酸奶冰如何做

1、材料：酸奶100g、冻干草莓干10g；冻干草莓粉适量。

2、冻干草莓干和杯装原味酸奶。

3、撕掉杯装酸奶上面的包装膜。

4、8克草莓干加入酸奶中搅拌，等5分钟让草莓干吸饱酸奶。

5、放入冰箱冷冻4小时。

6、取出稍化冻脱膜，撒上剩余的草莓干就可以吃了。