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琥珀豆奶香草布丁的做法

时间:2024-01-11 08:00:01 浏览:96

1、食材:豆奶300ml、细砂糖2汤匙+1茶匙、香草荚/香草精1只/1ml、柠檬(皮屑)1/2颗、玉米淀粉30g、核桃15g、腰果15g、蜂蜜2汤匙、黄油5g、水500ml。

2、核桃、腰果入沸水煮1min。

3、煮好的坚果沥水,均匀沾裹砂糖(1汤匙),微波中火3min,取出翻面,再加糖1汤匙,再次微波中火3min至坚果上色出香。

4、蜂蜜、1/2茶匙糖、黄油混合,搅拌均匀,制成糖浆。

5、糖浆均匀浇淋在坚果上,第三次入微波炉,中火加热2min。

6、将坚果取出,晾凉备用。琥珀坚果就做好啦。

7、擦一些柠檬皮屑,备用。

8、豆奶加淀粉,搅拌至无结块的均匀溶液。

9、豆奶淀粉溶液入锅,加柠檬皮屑、香草精、1/2茶匙糖,拌匀,中小火煮沸。

10、转小火,煮至稍稍黏稠(注意搅拌),关火。

11、将煮好的豆浆黏稠液转入布丁模,静置晾凉。

12、吃的时候,搭配之前做好的琥珀坚果即可,琥珀豆奶香草布丁就做好了。

琥珀豆奶香草布丁的做法

延伸阅读

酸奶鸡蛋布丁的做法

1、准备白糖30g,牛奶500ml。

2、牛奶用温火加热,把白糖放进去,糖完全融解了就关火晾凉。

3、鸡蛋四个,搅拌均匀。

4、筛过2-3遍,让蛋液更细腻不含杂质。

5、将蛋液加入放凉的牛奶中。

6、加一勺香草精,搅拌均匀。

7、蛋壳外边用锡纸包一下,底部做成平的,这样一个是让蛋壳在烤箱里可以放的平稳,也同时为了保护蛋壳在烤制的时候不会裂开。

8、把蛋液倒入蛋壳中。

9、烤箱180度,上下火,约20分钟左右,布丁凝固即可。装不到蛋壳里的鸡蛋布丁液可以装到其他的烤碗中烤制就行。

牛奶布丁怎么做简单又好吃

1、食材:牛奶250毫升、淡奶油60毫升、鸡蛋2个、白砂糖60克。

2、牛奶中加白糖,加热至白糖融化。

3、鸡蛋放入碗中打散。

4、倒入淡奶油,搅拌均匀。

5、蛋液淡奶油倒入牛奶中,搅拌均匀。

6、用筛网过滤两遍。

7、布丁杯开水消毒,倒入淡奶液。

8、深盘中倒入三分之二水,放上布丁杯。

9、烤箱中层150度烤制40分钟即可。

鸡蛋牛奶布丁的做法

1、把牛奶倒进碗里,一袋250克的。

2、把两个鸡蛋打进碗里,蛋黄蛋清都要,不用搅拌。

3、将鸡蛋与牛奶倒在一起。

4、将5小勺绵白糖倒进碗里。

5、用手动打蛋器搅拌均匀,大概5分钟。

6、用筛子过滤,多过滤几次,为了让蒸出来的布丁更嫩滑。

7、放入锅里蒸20分钟即可。

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